RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Поставки тихих вин и виноградного сока из Чехии в Россию выросли в 4,5 раза. В январе-ноябре 2024 года импорт чешского вина в денежном выражении составил 60 млн крон, или 2,5 млн долларов.
Тенденция наметилась с 2022 года. Так, в 2021 году Чехия поставила в Россию вин на сумму 1,3 млн крон, или 54 тыс. долларов, в 2022 году — в 2,5 раза больше, на сумму 3,4 млн крон, или 142 тыс. долларов. В 2023 году экспорт вырос еще на 10 млн крон.
Президент Союза виноделов Чехии Мартин Хлад отметил, что эти данные кажутся ему нереалистичными. Такие результаты, по его мнению, могут объясняться реэкспортом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться