Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2024 году поставки тихих вин в Россию из Чехии выросли в 4 раза

Поставки тихих вин и виноградного сока из Чехии в Россию выросли в 4,5 раза. В январе-ноябре 2024 года импорт чешского вина в денежном выражении составил 60 млн крон, или 2,5 млн долларов.
Тенденция наметилась с 2022 года. Так, в 2021 году Чехия поставила в Россию вин на сумму 1,3 млн крон, или 54 тыс. долларов, в 2022 году — в 2,5 раза больше, на сумму 3,4 млн крон, или 142 тыс. долларов. В 2023 году экспорт вырос еще на 10 млн крон.
Президент Союза виноделов Чехии Мартин Хлад отметил, что эти данные кажутся ему нереалистичными. Такие результаты, по его мнению, могут объясняться реэкспортом.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться