Бары

В 2020 году банки и платежные системы планируют ввести функцию электронных чаевых и масштабировать сервис на всю страну, сообщают «Известия».

Более трети российских посетителей кафе и ресторанов отдают предпочтение тому заведению, в котором больше всего выгодных предложений и скидок.

Forbes впервые составил и опубликовал рейтинг 30 самых успешных ресторанов Москвы. Кроме того, во время исследования эксперты пытались понять, что такое вообще успешный ресторан.

11 ноября 2019 года фонд «Этичный гражданин», волонтёрский проект #ForMemoryChallenge и проект бережного потребления «Теперь так» проведут встречу и public talk по теме: «Экологичность и раздельный сбор отходов в барах и ресторанах: что это – необходимость, лишние траты, дань трендам или осознанная ответственность перед будущими поколениями и способ привлечь лояльную аудиторию?».

Владельцы бара «Хочу в Сибирь» рассказали на страницах vc.ru о том, как строятся цены в заведении.

Госдума приняла в первом чтении законопроект об ограничении работы баров в жилых домах. Предполагается, что работу запретят заведениям с площадью зала обслуживания менее 20 метров, расположенным в жилых домах. При этом решением общего собрания собственников можно ограничить работу и более просторных заведений, а субъекты Федерации снова получат право ограничивать продажу алкоголя в общепите.

Госдума в первом чтении приняла законопроект, ограничивающий продажу алкоголя в барах и кафе, расположенных в многоквартирных домах. Законопроект будет дорабатываться, и о его окончательной версии говорить пока рано. Однако те нормы, которые вошли в принятый в первом чтении документ, могут поставить под угрозу существование многих хороших заведений. Рестораторы опасаются не только возможного ограничения площади заведений, но и того, что существование бизнеса могут поставить в зависимость от мнения жильцов. С владельцами московских заведений поговорил Forbes.

Вот уже несколько дней активно обсуждается очередной законопроект о запрете продажи алкоголя в жилых домах, неожиданно получивший концептуальную поддержку Госдумы и правительства.

Австралийский турист и журналист Питер Лейлор заказал в баре манчестерского отеля Malmaison стакан пива. В итоге заплатил он за него 68 тыс. долларов.

Издательство Lonely Planet, выпускающее путеводители для небогатых туристов, составило рейтинг лучших городов мира для вечеринок. В топ-5 вошел и Санкт-Петербург.

Основатель системы автоматизации кафе и ресторанов Restik Олег Сужаев рассказал РБК о том, почему нужно перестать открывать крафтовые бары. Profibeer публикует цитаты из материала. 

2 сентября в концертном зале «Аврора» будет вручена премия Barproof Awards. Главная профессиональная барная премия в четвертый раз подряд награждает лучшие бары, профессионалов и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18 российских и 20 международных номинациях.