Бары и магазины

← Обратно к новостям
20 сентября 2019, 15:45

Как может выглядеть 20-метровый бар?

Паб The Dove в Лондоне площадью чуть больше 3 квадратных метров.
Паб The Dove в Лондоне площадью чуть больше 3 квадратных метров.

Вот уже несколько дней активно обсуждается очередной законопроект о запрете продажи алкоголя в жилых домах, неожиданно получивший концептуальную поддержку Госдумы и правительства.

Цель законопроекта — борьба с так называемыми «наливайками», которые нарушают покой жителей городов. Но может оказаться, что пострадают от него добросовестные предприниматели и посетители их заведений – небольших и уютных пивных, винных, коктейльных баров, продвигающих в массы культуру потребления алкоголя и старающихся мирно сосуществовать с соседями.

Авторы законопроекта решили, что бар — точнее, зал обслуживания посетителей — должен быть площадью не менее 20 квадратных метров. Кухня, склад, туалет, подсобные помещения и т. д. в этой площади уже не учитываются, и в случае принятия законопроекта продажу алкоголя могут запретить многим заведениям. Под сомнение целесообразность именно такого ограничения площади ставят и сами депутаты. Законопроект будет дорабатываться, но для этого нужно активное участие бизнес-сообщества.

Мы хотим доказать, что качество заведения не определяется площадью, и просим наших читателей - владельцев небольших баров поделиться фотографиями своих заведений небольшой площади. Присылайте фото на info@profibeer.ru – опубликуем и покажем, что метры – не главное.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Публичные признания официантки Октоберфеста