Хмель

Ассоциация хмелеводов Hop Growers of America опубликовала отчёт за 2022 год, оказавшийся сложным для фермеров: из-за нетипичных погодных условий весной на Тихоокеанском Северо-Западе урожай хмеля в США оказался на 12,31% ниже, чем в рекордном 2021-м.

В южном полушарии приближается сбор урожая хмеля. Компания Hop Products Australia, поставщик австралийского хмеля, ожидает, что урожай 2023 года будет на среднем уровне.

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерства сельского хозяйства США (USDA), урожай хмеля в 2022 году оказался заметно ниже, чем годом ранее.

Злой 2022-й год уходит, а 2023-й приносит надежду, что наш сломанный мир все же можно починить. Последние несколько лет всем нам приходится тяжело, и пивоваренная отрасль не исключение. Но мы надеемся, что нам удалось сделать свой вклад и помочь нашим читателям интересными и полезными текстами и переводами. Пришла пора вспомнить лучшие материалы редакции Profibeer в 2022 году.

В декабре 2022 года поступило в продажу пиво «Первый хмель» в стиле Cold IPA с использованием российского хмеля, выращенного в Краснодарском крае.

В рамках конференции «Малая и средняя торговля в России - 2022» представители Госдумы, отраслевых организаций и бизнеса встретились на дискуссии «Особенности реализации вина и пива и перспективы появления новых каналов продаж». В рамках профильной дискуссии спикеры говорили о проблемах в пивоваренной отрасли и перспективах ее развития.

По итогам форума «Чувашия Туристическая» участники сформировали общую резолюцию: в нее вошли инициативы по развитию туристического сектора в регионе, поступившие во время обсуждения. 

Урожай хмеля в Чехии в 2022 году оказался наименьшим за десять лет, а урожайность с гектара оказалась худшей с 2000 года — всего 0,9 тонны с гектара. Всего было собрано 4452 тонны хмеля (в прошлом году — 8306 тонн).

В рамках форума «Чувашия Туристическая» представили программу агротуризма — приезжающим в Чувашию будут предлагать экскурсионные туры к хмельникам, ликеро-водочным заводам и пивоварням. 

Компания CLS Farms сообщила, что решила отказаться от выращивания хмеля сорта Medusa, относящегося к виду neomexicanus. После сбора урожая 2022 года растения были выкорчеваны.

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов объяснил, каким был 2022 года для пивоваров с точки зрения импорта-экспорта и завил, что ассортимент российских пивоваров не уступает европейским. 

Компания ZiP Service, поставщик сырья и оборудования, ассортимент которой удовлетворит самые требовательные запросы, предлагает домашним и крафтовым пивоварам яркий спектр качественных хмелей от надёжных поставщиков из разных стран.