Исследования

Учёные из Финского центра технологических исследований (VTT) работают над решением проблемы взрывающихся банок и бутылок с пивом. Их разработка позволит быстро проводить генетическое тестирование дрожжей, которые могут вызывать подобные ситуации.

Команда SMM-платформы Socialbakers изучила, какое пиво предпочитают инфлюенсеры и пользователи инстаграма.

К Международному дню пива эксперты портала «‎Авито»‎ выяснили, предприниматели какого российского города больше хотят работать в сфере пивоварения.

Специалисты Казанского национального исследовательского технологического университета провели анализ десяти образцов импортной (Армения, Беларусь, Финляндия и др.) и десяти — отечественной водки. Крепость импортного продукта составила 40,04%, а российского — 39,8%.

23 июля на пресс-конференции Роскачества, Минпромторга и Минсельхоза был запущен второй ежегодный проект по исследованию российского вина «Винный гид» в 2019 году:

Компания StoreKit, предлагающая кассовые решения для торговли, провела необычное исследование — они нашли, где можно недорого попить пива поблизости от каждой из станций лондонского метро.

Клэр Баллен на сайте Good Beer Hunting рассказывает о необъяснимых изменениях хмеля и его вкусоароматических свойств, которые удивляют даже самих пивоваров.

Американские учёные провели среди 8750 человек исследование на предмет негативного воздействия алкоголя на непьющих (alcohol’s harm to others, AHTO), что в последние годы стало серьезной проблемой. В процессе исследования были оценены связанные с этими людьми социально-демографические риски.

Ранее многие исследования показали, что умеренное потребление алкоголя благоприятно влияет на когнитивные функции, однако пока непонятно, что именно оказывает воздействие – непосредственно этиловый спирт или другие компоненты напитков.

В 2016 году в лаборатории Дартмутского колледжа в Нью-Гемпшире (США) ученые начали эксперимент, чтобы выяснить, когда человечество впервые попробовало алкоголь. По его результатам, эксперты предполагают, что это произошло 10 млн лет назад. 

Исследовательская компания Ipsos на основе нескольких опросов, выяснила у 18 тыс. человек из 27 стран (в том числе России), что из вредного они считают морально приемлемым в умеренных дозах. 

Учёные института экологической медицины Каролинского института в Стокгольме изучили взаимосвязи между употреблением алкоголя и риском развития хронической обструктивной болезни лёгких (ХОБЛ).