Пиво

← Обратно к новостям
04 июля 2019, 11:48

Учёные: изо-альфа-кислоты хмеля улучшают память

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Учёные: изо-альфа-кислоты хмеля улучшают память

Ранее многие исследования показали, что умеренное потребление алкоголя благоприятно влияет на когнитивные функции, однако пока непонятно, что именно оказывает воздействие – непосредственно этиловый спирт или другие компоненты напитков.

Японские учёные ведут исследования воздействия изо-альфа-кислот на организм. Ранее они заметили, что долговременное применение этих веществ предотвращает воспаление и аналогичные болезни Альцгеймера патологии у мышей, а теперь они оценили воздействие краткосрочного применения изо-альфа-кислот на когнитивные функции. Как оказалось, их приём улучшает пространственную память и распознавание объектов у мышей – как здоровых, так и тех, кому учёные намеренно, с помощью препаратов, ухудшили память.

Введение изо-альфа-кислот увеличило уровень допамина в гиппокампе мышей и крыс. Так как рассечение блуждающего нерва отменяло эффект улучшения памяти, учёные предположили, что изо-альфа-кислоты улучшают память за счёт активации блуждающего нерва.

Учёные предполагают, что приём с пищей компонентов изо-альфа-кислот может стать простым и безопасным способом улучшения когнитивных функций у пациентов, страдающих деменцией.

Более ранние исследования показали, что люди, потребляющие небольшое количество алкоголя, имеют значительно меньший риск нейродегенеративных заболеваний в сравнении с теми, кто злоупотребляет алкоголем или полностью воздерживается от него. Также было показано, что нейропротективную активность оказывает ресвератрол, полифенол красного вина.

0 13642
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
1 32733
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт