Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
25 июля 2019, 13:35 — Ритейл

Второй «Винный гид России» будет объёмнее

Второй «Винный гид России» будет объёмнее

23 июля на пресс-конференции Роскачества, Минпромторга и Минсельхоза был запущен второй ежегодный проект по исследованию российского вина «Винный гид» в 2019 году:

— В 2018 году было исследовано 320 вин в ценовой категории от 250 до 1000 рублей. В этом году мы с коллегами планируем значительно увеличить масштаб наших исследований: в два раза увеличатся количество виноделен для аудита — с 26 до 50, и количество образцов вин, которые будут исследованы — их будет более 600. В 2018 году в России было произведено почти 940 млн бутылок вина — хотелось бы увеличить этот показатель в этом году, — сказал замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов. 

Кроме того, он отметил, что российским винам необходим хороший маркетинг, поэтому осенью 2019 года в Санкт-Петербурге пройдет Фестиваль российских вин. В рекламе вина действительно намечаются изменения. Так, замминистра сельского хозяйства Оксана Лут надеется, что проект Минсельхоза, разрешающий рекламу вина, будет принят и позволит развивать винный туризм: 

 — Мы надеемся, что закон о рекламе позволит повысить туристический поток по винодельческим местам, и винный туризм станет составной частью сельского туризма, который Минсельхоз планирует активно развивать в рамках принятой госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий».

В 2019 году в рамках проекта эксперты планируют проехать по 50 винодельням Краснодарского края, Дагестана, Ростовской области, Крыма и Севастополя, где закупят сорта, выпускаемые количеством не менее 30 тыс. бутылок: 

— В рамках винного аудита будет продегустировано более 1500 наименований вина, из которых около 600 попадут в итоговое исследование. По итогам отбора и закупки вин, дегустационная комиссия в составе лучших представителей сомелье и экспертов проведет экспертизу в единственной в стране органолептической лаборатории, имеющей соответствующую лицензию, — рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению