Пиво Pro (страница 94 из 1413)
Zero Point — уникальный для России проект: это единственная в стране пивоварня, которая варит только безалкогольное пиво. Ее основатели, Сергей Кирясов и Сергей Терехов, сами пополнили ряды тех, кто решил перейти на трезвую сторону и отказаться от спиртного — даже от шампанского на Новый год. С момента запуска в марте 2021-го команда пивоварни накопила большой опыт по работе с безалкогольным пивом и собрала вокруг себя аудиторию единомышленников. В интервью Profibeer Сергей Кирясов и Сергей Терехов рассказали о планах на будущий 2024 год и важных тонкостях в работе безалкогольного производства.
Некогда в богатых поместьях Швеции на Рождество подавали необычное «столетнее» пиво — выдержанный в бочках напиток, по вкусу похожий на вино или бельгийское пиво. Об истории этого пива, выдержка которого напоминает метод солера или Perpetual Cuvée, рассказывает Ларс Мариус Гарсхоль.