Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 декабря 2023, 11:08 — NielsenIQ

NielsenIQ: «кола» восстанавливает свою долю на рынке газировки

NielsenIQ: «кола» восстанавливает свою долю на рынке газировки

По данным аналитиков NielsenIQ, прохладительные напитки внесли самый большой вклад в рост рынка продуктов питания — 1,5 процентных пункта. В целом продовольственный рынок в 2023 году вырос на 3,8%.

Рост показали практически все сегменты прохладительных напитков. В целом категория выросла на 14% в денежном выражении и на 4,3% в объёмном. Продажи газированных безалкогольных напитков выросли на 10,2% в денежном выражении и на 5,5% в объёмном, минеральной воды — на 13,3% и 3,4% соответственно. На 28,3% в денежном выражении и на 26% в объёмном выросли продажи энергетических и спортивных напитков. А вот продажи кваса сократились на 3,2% в деньгах и на 11,3% в объёме.

Среднее количество SKU в категории прохладительных напитков выросло с 158 в 2021 году до 189 в 2023-м. Ассортимент газированных безалкогольных напитков вырос на 17% за девять месяцев 2023 года, при этом эффективность продаж снизилась: продажи на SKU в сегменте газировок упали на 9%, с 40,4 млн до 36,9 млн л.

Российские марки заняли две трети списка ключевых брендов, формирующих более 70% продаж категории — на них приходится сразу 50 процентных пунктов продаж. Российские бренды стали ключевым драйвером роста: динамика продаж ключевых брендов российских газировок достигла +156% в натуральном выражении, а зарубежных — упала, до −44% год к году.

После прошлогоднего резкого всплеска популярности с двухзначным ростом продаж российских вкусов («тархун», «дюшес», «байкал») в 2023 году «кола» практически восстановила свою долю рынка. «Байкал» в этом году потерял 15,8% продаж в натуральном выражении, «тархун» — 17%.Больше всего выросли продажи вкуса «лимон-лайм» — на 33,4%, «апельсина» — на 25,7%, «колы» — на 9,7%.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях