Пиво

← Обратно к новостям
22 мая 2020, 09:11

Новинки недели: хмелевое шоу на фруктовой волне

Новинки недели: хмелевое шоу на фруктовой волне

Прошедшая неделя удалась у пивоваров на славу! Классические IPA, стауты и эли приобрели новые оттенки вкуса благодаря смелым экспериментам.

«Волковская пивоварня»

Get the Brett

Выдержано три года в бочке, один из которых — с дикими дрожжами. Сухое вино и портер одновременно.

Стиль: портер

Крепость: 5,5%

Плотность: 14,6%

Горечь: 15 IBU

AF Brew

ABV Not IBU: Citra & ABV Not IBU: Nelson Sauvin

West Coast IPA — то, что не стареет и не теряет актуальности. С добавлением кислых фруктов и сладких бисквитов.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Горечь: 114 IBU

Dreamteam Brewing Co.

LOCKDOWN

Для охмеления пивовары выбрали Amarillo и Citra: благодаря им сорт приобрел приятную травянистую горечь и насыщенную цитрусовую вкусоароматику.

Стиль: IPA

Крепость: 6,3%

HopHead Brewery

Flying Dutchman

Стаут с добавлением кофе, ванили, лактозы и дубовых чипсов, выдержанных в виски.

Стиль: стаут

Крепость: 8,5%

Горечь: 20 IBU

«Ласси»

Кислый эль с добавлением закисленного фермерского йогурта, свежих ягод малины, ежевики, черники, пряностей ванили и кардамона.

Стиль: кислый эль

Крепость: 7%

Горечь: 5 IBU

Jaws Brewery

Macro Series: Salty Chocolate

Новый эпизод серии Macro. С добавлением тёмного шоколада и морской соли.

Стиль: двойной стаут

Крепость: 10,5%

Ostrovica

OINGO

Собрание хмелей класса Freaks (Hallertau Blanc & Sabro) и Geeks (Motueka & Simcoe воплотилось во взвешенный IPA с добавлением овса.

Стиль: IPA

Крепость: 6,8%

Almo

Берлинер-вайссе с добавлением абрикосов и миндаля.

Стиль: берлинер вайссе

Крепость: 5%

Paradox Brewery & XP Brew

RØD SYRE

Сброжено дрожжами квайк. С добавлением красных апельсинов и специи сумах.

Стиль: кислый эль

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Горечь: 10 IBU

Red Button Brewery

Tarradiddle

Густой экстра смузи кислый эль с личи и персиком.

Стиль: кислый эль

Крепость: 7%

Stamm Brewing

Your Lordship

Плотный, хорошо охмеленный лагер.

Стиль: лагер

Крепость: 5,6%

Плотность: 14,5%

Новинки одной строкой:

Angry Notion (Selfmade Brewery): кислый эль, крепость 6,6%, горечь 18 IBU

Brewmont (Schwarz Kaiser Brewery): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 45 IBU

La Famiglia Ver. 2 (Rewort Brewery): гозе, крепость 6,9%, плотность 20%, горечь 85 IBU

Mash. Boil. Beans. Repeat. (AF Brew): двойной стаут, крепость 10%, горечь 30 IBU

Point of No Return (Rewort Brewery): пшеничное пиво, крепость 14,5%, плотность 34%, горечь 24 IBU

Will It Blend? (Ostrovica): APA, крепость 5%

0 5163
Поделиться
Комментарии 0
14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

18 июня 2020
National Homebrewers Conference (США)

С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.

25 июня 2020
Черноморский форум виноделия (Москва)

Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.

Лучшее
0 19663
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве