Новинки недели: сквозь снег и мороз

Все мы только возвращаемся к подзабытому рабочему ритму, и пивоваров посленовогодняя раскачка не обошла стороной — релизов пока не так много. Но всё же новинки января уже прибыли на полки магазинов и баров, несмотря на капризы погоды, и готовы скрасить первые настоящие выходные 2026 года.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

ГАНЗА

«Плод воображения»

Максимально жирный, плотный и сочный смузи с полностью переработанной базой и огромным количеством пюре манго и каламанси, а также соков мандарина и ананаса.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

«С иголочки»

Silksong анонсировали в 2019 году как небольшое ответвление нашумевшей игры Hollow Knight. Изначально это должен был быть DLC для первой части, но амбиции росли. И в какой-то момент проект стал настолько крупным, что его выделили в отдельную игру. Шесть лет ожидания не прошли даром — сиквел не только повторил успех оригинала, но и превзошел его. 

Пивовары взяли уже знакомый многим стиль и выкрутили на максимум его основу — кислые сочные фрукты. Слива, гранат и черника стали новыми героями этого смузи саур-эля. Яркий и дерзкий напиток оказался под стать игле главной героини Хорнет и стал столь же сокрушительным орудием для борьбы с серыми буднями.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

Top Score

Всем игрокам приготовиться! Настало время занять вершину рейтинга, собрать все награды и стать чемпионом!

В борьбе за первое место вам поможет новый саур-эль. Внутри вы найдете всё для безоговорочной победы: сочный буст гуавы, клубничная броня, мощный заряд черники и ванильное ускорение.

TOP SCORE — ваш ультимативный прием в погоне за лучшим счетом! 

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

«Осьминогец»

«Тройная Сига»

Тройной нью ингленд айпиэй с драйхопом Нектароном и Мозаиком. Порция основательная, оборотов хмель дал много, подходите ответственно.

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 9,5%

«Ривертом»

FLUID

Классическое безалкогольное пиво, сваренное на 100% ячменном солоде. Золотистый напиток с устойчивой пеной и насыщенным солодовым профилем. Во вкусе — гармония легкой хлебной сладости, оттенков карамели и мягкой горчинки хмеля. Обладает чистым, сбалансированным послевкусием, характерным для традиционного пивоварения. Идеальный выбор для тех, кто ценит аутентичный вкус, но выбирает стиль жизни без алкоголя.

Стиль: безалкогольное пиво
Горечь: 10 IBU

Big Village Brewery

LONDON

Интерпретация английской классики — Экстра Спешл Биттер: солод Marris Otter, охмеление Fuggle и East Kent Golding, аутентичный дрожжевой штамм.

Стиль: ESB
Крепость: 6%

Brewmen

«Трепет»

Сухой и бархатистый New England IPA, посвященный хмелям из Новой Зеландии. В основе — свежий урожай 2025 года: многогранный Nelson Sauvin с его ягодно-виноградной глубиной и сочный, тропический Galaxy. Напиток, в котором чувствуется дух далёких островов — свежий, яркий и полный характер.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%

CHIBIS Brewery

«А почему Ривака с Ваймеа?»

Что может быть лучше, чем сидеть тёплым вечером с друзьями у костра, предаваясь воспоминаниям и рассказывая истории? В один из таких вечеров и была услышана эта легенда. 

Долгие годы великий воин племени маори Ривака бродил по свету, ища себе спутницу жизни. Обошёл всю землю, а подходящей так и не нашёл. Тогда в сердцах он воткнул своё копьё в каменистую породу, и в этом месте забил ключ. А спустя несколько лет он увидел здесь реку, текущую по плодородной долине, а на берегу — девушку невиданной красоты по имени Ваймеа, Скрытая Река. С тех самых пор Ривака с Ваймеа, а её имя дало название и реке, и долине, и заливу, в который впадает река.

А почему Ривака с Ваймеа? — новый New England IPA, первая новинка CHIBIS Brewery текущего года. Хмели Citra, Waimea и Riwaka Amplifire играют всеми оттенками цитрусовых: лимона, апельсина, грейпфрута и танжело — гибрида марокканского мандарина и грейпфрута.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,4%

GUSI

ИЗМОРОЗЬ

Освежающий Cold IPA на светлой солодовой основе ферментированный лагерным штаммом дрожжей с сухим охмелением Citra, Krush и Mosaic. 

Стиль: холодный IPA
Крепость: 7,1%
Горечь: 40 IBU

MANGO-FOX OBLEPILLO

Смузи саур эль с манго, маракуйей и облепихой. Коллаборация с хабаровскими барами Kraftи Foks. 

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 7 IBU

SEVEN DAYS 22 | galaxy • mosaic cryo • superdelic

Двадцать вторая версия пейл эля на каждый день. Легкая солодовая база, овсяные хлопья, двойное сухое охмеление Galaxy, Mosaic cryo и Superdelic.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,6%
Горечь: 30 IBU

Hophead Brewery

«Сингапурский суп лакса»

Традиционный сингапурский суп: черный перец, душистый перец, имбирь, лемонграсс, паста чили, лук, кориандр, чеснок, креветки, рыбный бульон, рыбный соус, пшеничная лапша.

Стиль: гозе
Крепость: 6%

Midnight Project

Star Jumper

Есть моменты, которые становятся легендой — как тот самый прыжок, когда один человек поднялся в стратосферу, чтобы сделать шаг в историю.

Новый сорт с хмелями CRYO POP и Dolcita — про погоню за этим чувством: под тобой целая планета, над тобой космос, а впереди секунды, которые заставляют сердце биться чаще.

Стиль: IPL
Крепость: 5%

Mitra Brewing Co.

«Кирпи4»

Чистый, сбалансированный лагер в коллаборации с баром «Кирпи4».

Стиль: чешский светлый лагер
Крепость: 4,2%
Горечь: 20 IBU

Plague Brew

Pickles With Honey

Пивоварню Plague Brew многие знают как главных популяризаторов грибных гозе, хоть пивоварня и производит ещё огромное множество разнообразных сортов и стилей пива и других напитков.

Теперь же Plague ещё будет ассоциироваться и с пивом со вкусом малосольных огурчиков. Что ж поделать, ведь этот гозе вышел невероятно сочным, ярким и насыщенным, почти безусловно передавая вкус малосольных хрустящих огурцов.

В данную вариацию мы добавили мёд!

Стиль: гозе
Крепость: 4,5%
Горечь: 6 IBU

Sabotage

«САБОТАЖ Легенда Пармы»

Немецкий светлый лагер. Чистое, золотистое пиво с мягким солодовым вкусом, легкой хмелевой горчинкой и освежающим, гармоничным характером.

Стиль: экспортный хеллес
Крепость: 5,5%

Salden's Brewery

«Сливочный портер»

Насыщенный, плотный, чуть пряный, с нотами горького шоколада и чернослива. И, конечно, у него богатый сливочный вкус, прекрасно дополняющий базу портера. 

В согревающем послевкусии вас проводит небольшая горчинка. А вот вкус самого портера задержится подольше — новинка располагает к неторопливой и атмосферной дегустации.

Стиль: портер
Крепость: 6,5%

Selfmade Brewery

West Coast Wreck

Внимание, уважаемые пассажиры! Объявляется посадка на автобус «Барбара» в рейс Москва-Новосибирск. Отправление с платформы «Селфмейд» в любое время согласно расписанию. Транспорт следует по маршруту со всеми остановками, а в пути вас ожидают зажигательные танцы на барной стойке и наполненные до краев стаканы трушным West Сoast c цветочно-цитрусовым профилем и еловыми оттенками хмелей Columbus, Chinook, Centennial.

Счастливого пути! 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,7%
Горечь: 65 IBU

Stamm Brewing

Hoppyvox

Hazy DIPA, охмелённый Hopburst Geronimo,Citra, Simcoe Cryo, Mosaic и El Dorado.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

White Stone

«В духе времени '89»

«В духе времени» — серия IPA, посвящённая легендарным аутфитам и их роли в свободе самовыражения. Эта версия — с хмелями Alora, Simcoe и Superdelic.

Август 89-го, Москва. Ещё вчера с друзьями слушали кассету Black Sabbath, купленную на «Горбушке», а уже сегодня увидим самого Оззи вживую! Ну что, накидываем джинсовки с нашивками любимых групп, поправляем напульсники и выдвигаемся — покажем миру нашу любовь к металлу!

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Плотность: 15%
Горечь : 71 IBU

«Набросить на вентилятор / Красный»

Порой лучше выпить пива, чем развести ненужную шумиху. Так что вместо того, чтобы наводить суету, накинем на вентилятор побольше отборного хмеля Strata, Southern Cross и Simcoe Cryo — атмосфера станет куда более подходящей!

Стиль: NEIPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 35 IBU

«Смузи Гипноз»

Далеко-далеко, в непролазных глубинах джунглей, обитает причудливый удав. Любому заблудившемуся путнику он предлагает насладиться освежающим смузи c сочетанием манго, апельсина и бабл-гам. Только это не обычный смузи: один глоток — и вы под гипнозом. Вот уж хитрый змей, теперь от его напитка не оторваться!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Горечь: 7 IBU