Пиво Life

← Обратно к новостям
16 января 2026, 09:18

Новинки недели: сквозь снег и мороз

Новинки недели: сквозь снег и мороз

Все мы только возвращаемся к подзабытому рабочему ритму, и пивоваров посленовогодняя раскачка не обошла стороной — релизов пока не так много. Но всё же новинки января уже прибыли на полки магазинов и баров, несмотря на капризы погоды, и готовы скрасить первые настоящие выходные 2026 года.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

ГАНЗА

«Плод воображения»

Максимально жирный, плотный и сочный смузи с полностью переработанной базой и огромным количеством пюре манго и каламанси, а также соков мандарина и ананаса.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

«С иголочки»

Silksong анонсировали в 2019 году как небольшое ответвление нашумевшей игры Hollow Knight. Изначально это должен был быть DLC для первой части, но амбиции росли. И в какой-то момент проект стал настолько крупным, что его выделили в отдельную игру. Шесть лет ожидания не прошли даром — сиквел не только повторил успех оригинала, но и превзошел его. 

Пивовары взяли уже знакомый многим стиль и выкрутили на максимум его основу — кислые сочные фрукты. Слива, гранат и черника стали новыми героями этого смузи саур-эля. Яркий и дерзкий напиток оказался под стать игле главной героини Хорнет и стал столь же сокрушительным орудием для борьбы с серыми буднями.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

 

Top Score

Всем игрокам приготовиться! Настало время занять вершину рейтинга, собрать все награды и стать чемпионом!

В борьбе за первое место вам поможет новый саур-эль. Внутри вы найдете всё для безоговорочной победы: сочный буст гуавы, клубничная броня, мощный заряд черники и ванильное ускорение.

TOP SCORE — ваш ультимативный прием в погоне за лучшим счетом! 

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 18%

«Осьминогец»

«Тройная Сига»

Тройной нью ингленд айпиэй с драйхопом Нектароном и Мозаиком. Порция основательная, оборотов хмель дал много, подходите ответственно.

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 9,5%

«Ривертом»

FLUID

Классическое безалкогольное пиво, сваренное на 100% ячменном солоде. Золотистый напиток с устойчивой пеной и насыщенным солодовым профилем. Во вкусе — гармония легкой хлебной сладости, оттенков карамели и мягкой горчинки хмеля. Обладает чистым, сбалансированным послевкусием, характерным для традиционного пивоварения. Идеальный выбор для тех, кто ценит аутентичный вкус, но выбирает стиль жизни без алкоголя.

Стиль: безалкогольное пиво
Горечь: 10 IBU

 

Big Village Brewery

LONDON

Интерпретация английской классики — Экстра Спешл Биттер: солод Marris Otter, охмеление Fuggle и East Kent Golding, аутентичный дрожжевой штамм.

Стиль: ESB
Крепость: 6%

 

Brewmen

«Трепет»

Сухой и бархатистый New England IPA, посвященный хмелям из Новой Зеландии. В основе — свежий урожай 2025 года: многогранный Nelson Sauvin с его ягодно-виноградной глубиной и сочный, тропический Galaxy. Напиток, в котором чувствуется дух далёких островов — свежий, яркий и полный характер.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%

CHIBIS Brewery

«А почему Ривака с Ваймеа?»

Что может быть лучше, чем сидеть тёплым вечером с друзьями у костра, предаваясь воспоминаниям и рассказывая истории? В один из таких вечеров и была услышана эта легенда. 

Долгие годы великий воин племени маори Ривака бродил по свету, ища себе спутницу жизни. Обошёл всю землю, а подходящей так и не нашёл. Тогда в сердцах он воткнул своё копьё в каменистую породу, и в этом месте забил ключ. А спустя несколько лет он увидел здесь реку, текущую по плодородной долине, а на берегу — девушку невиданной красоты по имени Ваймеа, Скрытая Река. С тех самых пор Ривака с Ваймеа, а её имя дало название и реке, и долине, и заливу, в который впадает река.

А почему Ривака с Ваймеа? — новый New England IPA, первая новинка CHIBIS Brewery текущего года. Хмели Citra, Waimea и Riwaka Amplifire играют всеми оттенками цитрусовых: лимона, апельсина, грейпфрута и танжело — гибрида марокканского мандарина и грейпфрута.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,4%

 

GUSI

ИЗМОРОЗЬ

Освежающий Cold IPA на светлой солодовой основе ферментированный лагерным штаммом дрожжей с сухим охмелением Citra, Krush и Mosaic. 

Стиль: холодный IPA
Крепость: 7,1%
Горечь: 40 IBU

MANGO-FOX OBLEPILLO

Смузи саур эль с манго, маракуйей и облепихой. Коллаборация с хабаровскими барами Kraftи Foks. 

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 7 IBU

 

SEVEN DAYS 22 | galaxy • mosaic cryo • superdelic

Двадцать вторая версия пейл эля на каждый день. Легкая солодовая база, овсяные хлопья, двойное сухое охмеление Galaxy, Mosaic cryo и Superdelic.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,6%
Горечь: 30 IBU

 

Hophead Brewery

«Сингапурский суп лакса»

Традиционный сингапурский суп: черный перец, душистый перец, имбирь, лемонграсс, паста чили, лук, кориандр, чеснок, креветки, рыбный бульон, рыбный соус, пшеничная лапша.

Стиль: гозе
Крепость: 6%

Midnight Project

Star Jumper

Есть моменты, которые становятся легендой — как тот самый прыжок, когда один человек поднялся в стратосферу, чтобы сделать шаг в историю.

Новый сорт с хмелями CRYO POP и Dolcita — про погоню за этим чувством: под тобой целая планета, над тобой космос, а впереди секунды, которые заставляют сердце биться чаще.

Стиль: IPL
Крепость: 5%

 

Mitra Brewing Co.

«Кирпи4»

Чистый, сбалансированный лагер в коллаборации с баром «Кирпи4».

Стиль: чешский светлый лагер
Крепость: 4,2%
Горечь: 20 IBU

Plague Brew

Pickles With Honey

Пивоварню Plague Brew многие знают как главных популяризаторов грибных гозе, хоть пивоварня и производит ещё огромное множество разнообразных сортов и стилей пива и других напитков.

Теперь же Plague ещё будет ассоциироваться и с пивом со вкусом малосольных огурчиков. Что ж поделать, ведь этот гозе вышел невероятно сочным, ярким и насыщенным, почти безусловно передавая вкус малосольных хрустящих огурцов.

В данную вариацию мы добавили мёд!

Стиль: гозе
Крепость: 4,5%
Горечь: 6 IBU

 

Sabotage

«САБОТАЖ Легенда Пармы»

Немецкий светлый лагер. Чистое, золотистое пиво с мягким солодовым вкусом, легкой хмелевой горчинкой и освежающим, гармоничным характером.

Стиль: экспортный хеллес
Крепость: 5,5%

Salden's Brewery

«Сливочный портер»

Насыщенный, плотный, чуть пряный, с нотами горького шоколада и чернослива. И, конечно, у него богатый сливочный вкус, прекрасно дополняющий базу портера. 

В согревающем послевкусии вас проводит небольшая горчинка. А вот вкус самого портера задержится подольше — новинка располагает к неторопливой и атмосферной дегустации.

Стиль: портер
Крепость: 6,5%

 

Selfmade Brewery

West Coast Wreck

Внимание, уважаемые пассажиры! Объявляется посадка на автобус «Барбара» в рейс Москва-Новосибирск. Отправление с платформы «Селфмейд» в любое время согласно расписанию. Транспорт следует по маршруту со всеми остановками, а в пути вас ожидают зажигательные танцы на барной стойке и наполненные до краев стаканы трушным West Сoast c цветочно-цитрусовым профилем и еловыми оттенками хмелей Columbus, Chinook, Centennial.

Счастливого пути! 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,7%
Горечь: 65 IBU

 

Stamm Brewing

Hoppyvox

Hazy DIPA, охмелённый Hopburst Geronimo,Citra, Simcoe Cryo, Mosaic и El Dorado.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

 

White Stone

«В духе времени '89»

«В духе времени» — серия IPA, посвящённая легендарным аутфитам и их роли в свободе самовыражения. Эта версия — с хмелями Alora, Simcoe и Superdelic.

Август 89-го, Москва. Ещё вчера с друзьями слушали кассету Black Sabbath, купленную на «Горбушке», а уже сегодня увидим самого Оззи вживую! Ну что, накидываем джинсовки с нашивками любимых групп, поправляем напульсники и выдвигаемся — покажем миру нашу любовь к металлу!

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Плотность: 15%
Горечь : 71 IBU

 

«Набросить на вентилятор / Красный»

Порой лучше выпить пива, чем развести ненужную шумиху. Так что вместо того, чтобы наводить суету, накинем на вентилятор побольше отборного хмеля Strata, Southern Cross и Simcoe Cryo — атмосфера станет куда более подходящей!

Стиль: NEIPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 35 IBU

 

«Смузи Гипноз»

Далеко-далеко, в непролазных глубинах джунглей, обитает причудливый удав. Любому заблудившемуся путнику он предлагает насладиться освежающим смузи c сочетанием манго, апельсина и бабл-гам. Только это не обычный смузи: один глоток — и вы под гипнозом. Вот уж хитрый змей, теперь от его напитка не оторваться!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Горечь: 7 IBU


Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки