Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 марта 2025, 16:20

Castel закрывает свой завод близ Леона из-за низкого спроса на вино во Франции

Castel закрывает свой завод близ Леона из-за низкого спроса на вино во Франции

Винный гигант Castel Freres, ведущая винодельческая группа Франции, закроет свое предприятие недалеко от Лиона. Завод будет ликвидирован в 2025 году. Причиной стало снижение спроса на вино.

Решение подчеркивает трудности, с которыми сталкивается винная отрасль. Так, в последние годы во Франции потребление вина начало отставать от потребления пива. FranceAgriMer, агентство по сельскому хозяйству, пришло к неутешительному для французских виноделов выводу, проанализировав данные с 2007 по 2023 год. 

На рождественских каникулах во Франции в 2024 году продажи вина в магазинах упали на 6%. Это еще один тревожный симптом, указывающий на кризис, ведь бутылка шампанского, открытая за семейным праздничным столом, всегда была важной рождественской традицией для французов. В целом, за 2024 год отгрузки шампанского сократились на 9,2%, до почти рекордно низкого количества — 271,4 млн бутылок.

Цены на вино во Франции падают, что эксперты объясняют избытком предложения. Вместе с вином дешевеет и виноград. Чтобы сбалансировать спрос, сокращаются площади виноградников. В конце 2024 года французские виноградари провели акцию возле супермаркетов Lidl: на глазах прохожих они разбивали бутылки с вином Côtes-du-Rhône. Участники акции выступили против низкой цены на вино всего 1,69 евро за бутылку, утверждая, что супермаркеты вроде Lidl «уничтожают виноградарство». 

При этом вино переживает не лучшие времена не только во Франции. Constellation Brands, пятая по величине алкогольная компания в США, исключит вино из своего портфеля из-за снижения спроса.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?