Все пиво (страница 218 из 236)

«Гармония» — завершающая глава в серии историй, которая сложилась в повесть. Первая из них была приготовлена совместно с Paradox Brewery. Именно тогда это пиво получило свое название, благодаря освежающему элю изготовленному по технологии саур-мэш, но с крайне высокой плотностью и показателями алкоголя, которые, на первый взгляд, не свойственны этому стилю. В последней «главе», мы решили уравновесить показатели с плотностью в 17% и не таким уж сенсационным содержанием алкоголя в 5,5%. В итоге это «гармония», вкус которой определяет черника.

Имеет черный непрозрачный цвет и стойкую густую пену. В аромате чувствуется жженый солод, корица и зерна кофе. Во вкусе много горького шоколада и кофе со сливками, которые оставляют долгое сухое послевкусие.

Новинка, с которой не страшно отчалить от берега и отправить рецепторы в путешествие. Терпкая кислинка каламанси (гибрид мандарина и кумкваты) как сильный ветер наполнит бодрящей энергией, а послевкусие настигнет колебаниями волн хмелей Galaxy, Amarillo и Idaho 7. Держитесь за штурвал крепче и полный вперед за «Голосом Океана».

Еще одна новинка благородных кровей — барливайн, не просто выдержанный в дубовых бочках, а вдобавок прошедший сухое охмеление хмелем Nelson Sauvin. А поистине настоящий «дворцовый» лоск вносит добавленная клубника.

Гозе с лесными грибами, картофелем, зеленью и солью.

Совместное творчество с пивоварней GUSI произвело исполнение новогоднего десерта, который своей композицией вкусов затронет все виды рецепторов. Аромат сладких, спелых апельсинов, густой тянущийся шоколадный вкус, и согревающий жгучий перец чили в послевкусие.

Напиток сделан в коллаборации с пабами «Центр занятости». В IPA добавили бруснику и иван-чай.