O (страница 4 из 5)

Ламбик с виноградом Пино Гри.

Ламбик с виноградом Пино Нуар.

Ламбик с добавлением свежих фиолетовых слив. Терпкий и фруктовый вкус, немного сухой от кожуры слив. Аромат сливово-коньячный.

Вопреки общепринятым стандартам пивовары не стали прятать клубнику за спинами более известных в пиве ягод и фруктов и возвели ее в статус примы. Никакого вкусо-ароматического камуфляжа: одна ягода и один сорт хмеля с подходящим профилем предстают как они есть и забирают все внимание на себя. В итоге получился саур, охмеленный Huell Melon, с добавлением пюре австрийской клубники.

Не всегда все идет по плану и многие открытия произошли, когда что-то пошло не так: от ЛСД до кукурузных хлопьев. Поэтому, когда у пивоварни запланированная коллаборация не состоялась, они все равно довели до конца свою часть – сварили пиво.

Стиль: кислый эль

Ароматный и сочный DDH New England DIPA, дважды охмеленный Amarillo и Citra и приправленный горсткой Galaxy.

Стиль: двойной NEIPA

Out of Space — новый New England IPA от пивоварни «Одна тонна». Сваренный с использованием двойного сухого охмеления австралийским Galaxy и новозеландским Rakau, он может похвастаться идеальным балансом фруктовой сладости и деликатной цитрусовой горчинки.

Стиль: NEIPA

Компания  решила удивить классическим бледным элем, сваренным с добавлением гречишного солода. Этот сорт обладает гармоничным вкусом с умеренной горечью и карамельно-медовым послевкусием и лёгким фруктово-пряным ароматом, присущим цветущей гречихе.

Экстрапорции пюре маракуйи и сока малины в ярком и кислом саур-эле дали еще больше страсти и сладости. Кислинка тропического фрукта и сладость садовой ягоды в идеальном темпераментном симбиозе.

Сессионный IPA, для охмеления использованы сорта Mosaic, Azacca и Cascade.

Совместная работа пивоварен вылилась в имперский саур-эль, в котором несложно распознать персик, ананас, мандарин и маракуйю.

Стиль: имперский кислый эль