Все пиво

Bowler Brilliant Ale — это светлый эль со строгим британским вкусом и выраженным цветочно-цитрусовым ароматом. Бокал за бокалом пролетает незаметно, оставляя за собой еле уловимый след хмелевой дымки и ноту горчинки, которая таит в себе дух британских пабов.

При знакомстве с Bowler Brilliant Ale сначала радует глубокий янтарный цвет, потом о себе заявляет выраженный солодовый вкус. Этот эль сварен из солода Pale Ale и ароматического хмеля. Его цветочно-цитрусовый аромат уже с первого вдоха скажет «слушай, наша дружба будет долгой».

Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Amarillo, Mosaic, El Dorado, Centennial и ADHA- 7. Результат — янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты за счет добавления хмелей. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще хмеля Amarillo и Mosaic.

Свежий летний пилз с добавлением на сухое охмеление Citra и Simcoe.

Стиль: браггот

Новый портер c бобами тонка выдерживали в бочке из-под виски Chivas.

После выпуска в январе 2019 года коллаборационного сладкого имперского стаута, пивоварни решили продолжить оттачивать свои навыки. И вот они выпустили новый сорт, в который вместо кленового сиропа добавили на варку знаменитый Mississippi Mud cake – американский пирог с тройным содержанием шоколада, отличное дополнение которому составила обжаренная кокосовая стружка, отправленная на брожение. Так получился Break Dancer — плотный десертный имперский стаут с насыщенной сладостью, подобной шоколадному фондю, ореховой терпкостью и согревающими 10%.

Классическое ячменное вино. Обладает темно-янтарным цветом и ароматом высушенных фруктов и тягучей карамели.

Пересоздание сессионного IPA из 2017 года, на этот раз, выходящий в банках. Горечь скрыта за цитрусовой свежестью грейпфрутового сока, формирующего основной вкусовой профиль.

На всех стадиях производства использовались только два ароматных хмеля Ekuanot и Simcoe, а также бёрлингтонский жидкий штамм дрожжей, которые в симбиозе наградили пиво тонкой ароматикой цитрусовых и тропических фруктов с травянисто-смолистыми нотами. Союз особых американских дрожжей и хмеля дал сочный сухой вкус с приятной горечью и плотным, мутным телом.