Ячмень

Австралийские экспортеры ячменя ищут новых потенциальных покупателей сырья спустя два года после запрета на торговлю с Китаем.

Брент Атилл, управляющий директор RMI Analytics, описал текущую ситуацию на мировом рынке зерна и солода как неприятную, но стабильную. По его словам, критической нехватки сырья в 2022 году не будет.

Сотрудники Омского аграрного научного центра сумели вывести сорт ячменя, который обладает свойствами импортных сортов и может конкурировать с ними по качеству. Это дает надежду на то, что местные пивовары смогут обеспечить себя необходимым сырьем российского производства, если поставки из-за рубежа станут недоступны.

RMI Analytics ожидает снижения мирового урожая зерновых, в том числе ячменя. Предполагается, что в новом сезоне в мире удастся собрать совокупно 145,7 млн тонн сырья.

Ученые из Института цитологии и генетики (ИЦиГ) СО РАН сумели скрестить сорта ячменя западной селекции с отечественными сортами, приспособленными к суровому сибирскому климату. В будущем это позволит выращивать в России пивоваренное сырье, которое будет сочетать в себе ряд важных качественных характеристик.

Правительство России запретило экспортировать зерновые в страны ЕАЭС до 30 июня и продавать в третьи страны белый сахар и тростниковый сахар-сырец до 31 августа. Постановление, которое вводит новые правила, подписал Михаил Мишустин.

Стали известны итоги «Берлинской программы» — ежегодной проверки качества новых сортов ячменя. В этот раз самых высоких оценок удостоился сорт «Лекси», выведенный немецкой компанией SaatzuchtJosef BREUN GmbH&Co.

На зерновых рынках объявили чрезвычайное положение: стоимость зерна и солода достигла нового ценового максимума. Всего за неделю цена на пивоваренный ячмень выросла почти на 50 евро за тонну — это настоящий удар для сектора, который едва оправился от пандемии.

Аналитики предупреждают: Украина входит в пятерку крупнейших мировых производителей ячменя, и сложившаяся ситуация неизбежно повлияет на международные поставки сырья.

Ранее пиво Guinness решили доставлять на грузовиках с нулевым углеродным следом, а теперь ирландский бренд, принадлежащий Diageo, развернул масштабную сельскохозяйственную программу при участии 40 ферм в Ирландии. Основная цель — сделать производство пива Guinness и сырья для него более экологичными.

Избыток урожая в Аргентине и Австралии не позволяет компенсировать дефицит ячменя в Северной Америке, Мексике и Европе.

Россельхознадзор сообщил, что Китай будет закупать пшеницу и ячмень со всей территории России без региональных ограничений.