Цены на солод бьют исторический максимум из-за ситуации на Украине

На зерновых рынках объявили чрезвычайное положение: стоимость зерна и солода достигла нового ценового максимума. Всего за неделю цена на пивоваренный ячмень выросла почти на 50 евро за тонну — это настоящий удар для сектора, который едва оправился от пандемии.

Россия и Украина вместе составляют 25% мировых поставок зерна. Украинская сторона в данный момент не может заниматься сельским хозяйством и реализовывать экспорт. Поставки же из России затруднены из-за санкций и ограничений на продажу российских товаров на международных рынках. Всё это неизбежно повлияет и на мировой запас зерна. Кроме того, неясно, что будет с солодовенными мощностями Украины и смогут ли они экспортировать излишки продукции, как раньше. За последние двадцать лет мощности украинских солодовен увеличились более чем вдвое.

Зерновой рынок в Украине контролируется тремя крупными игроками отрасли. Первый — предприятие Malteurop, принадлежащее французской сельскохозяйственной группе Vivescia, с совокупной годовой производительностью в 160 тыс. тонн солода. Второй — «Суффле» (Soufflet), принадлежит французской агрогруппе InVivo с одним солодовенным заводом в Славуте на западе Украины. Первоначальная мощность с 80 тыс. тонн была увеличена до 155 тыс. тонн. Третий, но не менее важный игрок на рынке,  — «Оболонь», которая владеет солодовней в городе Хмельницкий, которая вышла на полную мощность в 120 тыс. тонн в конце 2008 года.

В последние годы Malteurope и Soufflet наладили экспорт в объеме 200 тыс. тонн в год. Международные рынки в обозримом будущем лишатся этих поставок. То же самое относится и к экспорту солода из России, которую ограничивают западные санкции.