Zagovor (страница 7 из 20)

Наступает момент, когда мы оборачиваемся вслед ушедшему лету и вспоминаем все яркие моменты, словно прокручиваем кинопленку. А в спину уже дышит осень, и мы ощущаем кожей первое касание осенней прохлады. Чтобы встретить ее без хандры, вооружимся новинками, которые приготовили на этой неделе пивовары: здесь есть и настоящие фруктовые смузи-бомбы, и DDH IPA с экзотическими нотками хмелей, и выдержанные стауты — темные, как сентябрьская ночь.

Рестораторы и пивовары рассказали, насколько отечественным производителям удается заместить пиво Guinness. Совладелец Zagovor Александр Коробков отмечает, что рецептура стаута, похожего на Guinness, не так сложна, однако вся специфика пива под этим брендом была в азоте.  Поэтому сейчас российские пивоваренные компании стали активно использовать его. В пример Александр Коробков приводит стаут от МПК, который называет удачным, и стаут от екатеринбургской Red Rocket.

Когда в разгаре бабье лето, не грех вспомнить беззаботные летние деньки под бокал освежающего IPA с взрывными нотами фруктов. На этой неделе пивовары радуют нас различными его вариациями. Но кроме DDH IPA, NEIPA и фруктовых смузи-сауров в нашей подборке нашлось место и настоящим осенним релизам — крепким стаутам и грибному гозе.

Лето кончилось, но, как мы помним, лучшее, конечно, впереди — в том числе и первые сентябрьские выходные, тёплые и полные интересных пивных новинок, ещё хранящих аромат августа.

В этой подборке грусть от первых опавших листьев и утренней прохлады смешивается со сладостью фруктов и мёда, ароматом новых сортов хмеля и пикантностью азиатской кухни. Провожаем заканчивающееся лето и уже начинаем ждать новое.

Даже если погода в этом году разочаровывает, пивовары всегда готовы поддержать летнее настроение. В подборке последней июльской недели — освежающие сорта: лагеры, безалкоголки, фруктовые коктейли. А для более вдумчивого настроя есть необычные миды и ирландская классика.

Подборка этой недели получилась по-настоящему многоцветной: смузи и пастри со всеми оттенками ягод и фруктов чередуются с хмелевыми сортами, где тропические ноты предстают в другом воплощении.

Жара сменяется дождями и грозами, а на смену уже опробованным сортам приходят новые. На этой неделе любителей хмелевого характера порадуют холодные IPA, а смузибоям понравятся свежайшие фруктовые десерты.

Лето в самом разгаре, и ассортимент пива на этой неделе отражает лучшие его вкусы — освежающие коктейли, фруктовые смузи, сладкие меломели и овощные гозе (куда уж без них).

Первый день июня прошёл, и мы плавно вплываем в полноценный летний уикенд. Лениво посидеть во дворе бара, отправиться на шашлыки или выпить изотоник после жаркого забега? Выбирайте, впереди ещё 91 день лета.

Июнь уже почти здесь, и пивовары, почувствовав запах тёплого ветра, представили по-настоящему летний ассортимент — фруктовые смузи, овощные гозе, сидры, освежающие берлинер-вайссе и пейл-эли.

После длинных праздников возвращаться в рабочий ритм особенно сложно. Чтобы следующая неделя не показалась такой сложной, в грядущие выходные нужно полноценно расслабиться. И даже если вместо экзотических стран вас ждёт дача, почувствовать себя на отдыхе помогут новые сорта пива.