В первые месяцы пандемии в США резко выросла популярность домашней выпечки. Люди забросили диеты и принялись выпекать банановый хлеб и халы. Результатами они активно делились в социальных сетях. Всеобщий интерес к выпечке уже угас, но теперь хлеб (и квас) добавляют в коктейли, рассказывает Vinepair.
Квас
Продажи безалкогольных напитков с марта по май 2020 года упали на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Реже всего на самоизоляции россияне покупали газированные напитки. Их продажи снизились на 49%, при этом средняя цена выросла на 8%. Такие данные предоставил оператор фискальных данных «Такском», проанализировавший 18 млрд кассовых чеков.
Как пишет «Коммерсантъ», суд запретил Федеральной службе по интеллектуальной собственности (ФИПС) изменять текущий регистрационный статус и прекращать правовую охрану товарных знаков «Никола» и «Большой квас». Такое решение было принято по ходатайству налоговой.
По данным Анализа рынка кваса в России, подготовленного BusinesStat, с 2015 по 2019 год объем его продаж в стране вырос на 5,3%: с 577,2 млн литров до 608,0 млн литров. Показатель демонстрировал разнонаправленную динамику, колебания продаж были связаны в основном со значительными отклонениями показателей температуры воздуха в стране от среднестатистических в весенне-летний период.