RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Власти баварской столицы сообщили о намерении вновь повысить на 3% цены на пиво на Октоберфесте, который пройдет в Мюнхене с 21 сентября до 6 октября. Так, литровая кружка пива будет стоить около 10,8-11,8 евро (775-845 рублей).
Постоянное удорожание пива на фестивале происходит из-за влияния среднегодовых цен в мюнхенских заведениях. Образуют цены четыре мюнхенские пивоварни Augustiner, Franziskaner, Loewenbraeu и Paulaner, которые отправляют свои предложения властям города. Те в свою очередь утверждают или отклоняют цены, но, как правило, чиновники согласны с предложениями. Таким образом, цена на пиво не должна быть слишком высокой, но и не может быть невыгодной для производителей.
Ежегодное повышение цен уже называют одной из главных традиций фестиваля, поскольку их поднятие на 3-5% происходит с 2003 года. В 2017 году была предпринята попытка заморозить их, но депутаты это не одобрили.
За все дни фестиваля гости тратят более 1 млрд евро, покупая не только пиво, но и закуски, сувениры, а также оплачивая гостиницы и такси.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться