Сидр

Американский производитель виски Jack Daniel’s выпустил на британский и ирландский рынки свой бренд сидра. Tennessee Cider – это европейский сидр, смешанный с американским виски. Крепость получившегося напитка – 5,5%.

Пивоварня BrewDog инвестировала неназванную сумму в лондонского производителя сидра Hawkes. Об этом сооснователь пивоваренной компании Джеймс Уотт заявил на ежегодном собрании акционеров в Абердине.

Вслед за розовым вином американский рынок захватывает новый тренд – розовый сидр. Подобные продукты на рынок выпускают сразу несколько компаний, в том числе Angry Orchard, MillerCoors, Strongbow и Bold Rock.

Журнал Imbibe рассказывает о новых тенденциях в американском сидроделии – все актуальнее становится связь сидра с садом, где выросли яблоки.

Комментарий Алексея Небольсина – Члена Президиума «Опоры РОССИИ».

Великобритания – основной производитель и потребитель сидров в мире — столкнулась с изменением рыночной ситуации и вкусов потребителей, передает Financial Times.

Как передает BeverageDaily, транснациональная пивоваренная компания Molson Coors приобрела расположенную в английском Саффолке сидродельню Aspall Cyder.

По предписанию Кабмина Украины, стоимость напитка должна составлять не менее 28,47 гривен за литр (около 60 рублей), независимо от тары, сообщает портал UBR.

2 декабря в поселке Чибий Северского района Краснодарского края пройдет эногастрономический фестиваль «Сидрериум».

Американская ассоциация домашних пивоваров дает несколько советов по сухом охмелению сидров. Своим опытом делятся Colorado Cider Company, Stem Ciders, а также поставщики хмеля Yakima Chief – Hopunion (YCH).

Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин объясняет, почему рано радоваться новостям об изменении структуры потребления алкоголя за счет роста популярности напитков брожения.

В 2016 году сотрудники самарского вуза открыли собственную сидродельню, сделав акцент на продукции, изготовленной из натурального яблочного сока. Главный технолог «Кафедры сидроделия» кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев и директор Руслан Малыгин рассказали редакции Profibeer историю появления предприятия, развеяли мифы о скудном разнообразии сидров и отметили важность использования фермерского сырья.