Сидр

Правительство включило сидр в перечень сельхозпродукции и продукции первичной переработки, произведенной из собственного сырья. Портал Profibeer поговорил с Членом Президиума «ОПОРЫ России» Алексеем Небольсиным о том, как продвигалось это решение, и какие перспективы оно дает.

Эмма Кристенсен в журнале Brew Your Own советует домашним пивоварам попробовать сделать сидр, но не обычный, а в пивном стиле.

Портал Profibeer побеседовал с председателем правления Объединения Участников пивобезалкогольного рынка (ОУПР) Игорем Хавским на тему недавней инициативы Минфина – увеличения акциза на сидр до 21 рубля за литр.

Корреспондент газеты «Коммерсант» Анастасия Дуленкова рассказала о взаимоисключающих действиях властей в отношении таких напитков, как сидр, пуаре и медовуха.

«Опора» направила письмо заместителю министра финансов Илье Трунину, в котором содержится просьба оставить акциз на сидр на прежнем уровне, пишет «Коммерсантъ».

Не так давно на Profibeer была опубликована новость по материалам РБК о том, на сколько вырос рынок сидра и медовухи в период с 2011 по 2016 год. Алексей Небольсин, член президиума «ОПОРЫ России» прокомментировал приводимые в исследовании рынка цифры.

Two Beers Brewing и ее подразделение Seattle Cider Company, производящее сидр, заключили сделку с французской Agrial Group.

Национальный плодоовощной союз выступил с инициативой, которая может сделать более привлекательным производство сидра из российских яблок, пишут «Известия».

Взаимоотношения крафтового пива и крафтового сидра складываются непросто: пока крафтовые пивовары стремятся использовать набирающий популярность сидр в своих интересах, сидроделы стараются перехватить аудиторию у крафтового пива. О том, как американский крафтовый сидр идёт по стопам пива, на портале DRAFT рассказывает Кейт Берно.

Аналитики называют сидр одной из самых динамично растущих категорий алкогольных напитков в мире. Актуален ли для России этот тренд, портал Profibeer спросил у Сергея Цыро, президента Барменской Ассоциации России. 

Наряду с крафтовым пивом, у потребителей растет интерес к другому слабоалкогольному напитку натурального брожения — сидру. Стоит ли пивоварам беспокоиться по поводу подрастающего конкурента? Своим мнением об этом с порталом Profibeer поделился Александр Мальцев, один из основателей RULE taproom и DOGMA bottle shop.