02.07.2018
По итогам прошедшей недели точно можно сказать, что пивовары подготовили настоящий ягодно-фруктовый коктейль. В подборке — самые разные вкусы: от пикантных томатов до сочных арбузов и малины.
«МАНТРА»
Bloody Karma
Гозе с добавлением томатного пюре, специй, щепотки каенского перца и лактозы.
Стиль: гозе
Крепость: 7%
Плотность: 17%
Горечь: 5 IBU
Pastry Fruited Ceremony: Watermelon, Garden Strawberry & Zephyr
Кондитерский кислый эль с добавлением пюре арбуза, садовой земляники и зефира.
Стиль: кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 17%
AF Brew
Kiss Kiss Bang Bang
Двойной кислый IPA дважды охмеленный HBC692, с добавлением грейпфрута, сухих цветов, персика, дерева, кокоса и сосны.
Стиль: кислый IPA
Крепость: 8%
Горечь: 20 IBU
Big Village Brewery
«Секвенция»
Мультивитаминный кислый эль, сброженный по технологии кислой ферментации домашним лактоблендом и заполненный ягодами лесной ежевики и садовой малины.
Стиль: кислый эль
Крепость: 6,2%
DIETA
Beauty & Health: Cerise & Framboise
Имперский гозе с вишней и малиной.
Стиль: гозе
Крепость: 7,5%
Smoothie You Deserve: Guava, Passion Fruit & Mango
Кислый эль с добавлением гуавы, маракуйи и манго.
Стиль: кислый эль
Крепость: 7,5%
Gletcher
Carte Blanche Red Grapefruit & Apricot
Пшеничное пиво в бельгийском стиле, с добавлением красного грейпфрута и абрикоса.
Стиль: пшеничное пиво
Крепость: 4,3%
GUSI
MAD OCEAN
Фруктово-ягодный берлинер-вайссе с добавлением манго, маракуйи и малины.
Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 3,7%
Плотность: 10%
Горечь: 9 IBU
LiS Brew
Royal Apple Smoothie
Кислый эль с добавлением яблока.
Стиль: кислый эль
Крепость: 5%
Wild Lab
CitraCitraCitra
Двойной IPA, охмеленный Citra.
Крепость: 8%
Новинки одной строкой:
«Гумилёв» (Brewlok Brewery): стаут, крепость 10,7%
«Хармс» (Brewlok Brewery): стаут, крепость 10%
«Кислый Парень» [Black Currant + Raspberry] (4BREWERS): кислый эль, крепость 4,5%
«Кислый Парень» [Raspberry + Strawberry] (4BREWERS): кислый эль, крепость 4,5%
«Кислый Парень» [Raspberry + Blackberry] (4BREWERS): кислый эль, крепость 4,5%
AFTERGLOW (Bakunin Brewing Co.): NEIPA, крепость 7,8%
VISIONS (Bakunin Brewing Co.): кислый эль, крепость 6,5%
Blowing Up: Strawberry Chokeberry (Stamm Brewing): кислый эль, крепость 6%
ESCHER CUBE (Zagovor Brewery): медовуха, крепость 11,5%
(REMIX) Malibu ZEN (Jaws Brewery): пшеничное пиво, крепость 5,5%
LOVE SWEET TEARS (Brewlok Brewery): медовуха, крепость 10%
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
02.12.2024
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться