Аналитики: алкоголь стал лидером рынка среди повседневных товаров в 2024 году

В структуре продаж категории FMCG (Fast-moving consumer goods, товары, которые покупают частные лица для собственных нужд) в 2024 году в денежном выражении лидировал алкоголь. Об этом сказано в обзоре аналитической компании «Нильсен».

Аналитики подсчитали: в денежном выражении на алкоголь приходилось 15% в структуре FMCG. Динамика продаж этой категории также росла активнее, чем годом ранее. В 2024 году рост продаж алкоголя в денежном выражении составил 12,9%, а в 2023 году он был на уровне 6%.

На втором месте по популярности после алкоголя находится молочная продукция, которая занимает 11,8% в структуре продаж. На третьем — табак, на долю которого приходится 9,4%, на четвертой — мясо и продукты из мяса (8,6%). На пятом месте — фрукты и овощи (8,3%).

Самой быстро развивающейся категорией оказался рынок готовых блюд, который увеличился в 2024 году на 29,6%. В 2023 году темп роста составлял 23,8%. В отчете компании «Нильсен» подчеркивается, что в последние годы растет интерес покупателей к готовой еде и к тренду на удобство.

Аналитика

0201

Смотрите также

1 51573

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

0 16617

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

0 22658

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

0 19603

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

0 20720

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться