IPA

0 1012
24.01.2023
Во власти хмеля: ясный взгляд на будущее вест-кост IPA

Главный пивовар Firestone Walker Brewery Мэтт Бринилдсон объясняет, как новинка калифорнийской пивоварни подталкивает West Coast IPA на новый уровень, к чистоте и прозрачности, но при этом не лишает стиль хмелевой магии. 

0 5660
20.12.2022
От любви до ненависти: почему изменилось отношение к IPA?

Кортни Айсман в статье для издания Punch объясняет, как стиль, который когда-то был «лицом» крафтового пива, стал «ничем».

0 3596
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

0 4265
12.10.2022
Горячий тренд: секреты создания идеального холодного IPA

Джош Уэйкерт в статье для издания Craft Beer & Brewing рассказывает о ​​методах, лежащих в основе создания рецепта холодного IPA. 

0 4629
28.09.2022
Из крайности в крайность: почему потребителям нужно либо очень крепкое, либо безалкогольное пиво

Кейт Бернот в материале для The Washington Post рассказала о том, как американцы забыли про «золотую середину» на пивном рынке и ударились в крайности. 

0 1339
21.09.2022
IPA стал самым популярным стилем у молодых американцев, но все остальные выбирают другое пиво

По данным онлайн-опроса, проведенного компанией Datassentia, только представители молодого поколения считают IPA своим любимым стилем — остальные участники предпочитают другие эли и лагеры.

0 4074
14.09.2022
Эволюция сухого охмеления: как связаны английские колонисты и современные мутные IPA?

Мутные IPA захватили современный рынок, и указание на сухое охмеление на этикетке кажется избыточным. Скорее всего, пиво варили по технологии двойного или даже тройного сухого охмеления, поэтому потребители ожидают увидеть на этикетках обозначения DDH или TDH. Специально для Vinepair Кортни Айсман проследила, как менялось отношение пивоваров и потребителей к пиву с сухим охмелением. 

0 6727
18.08.2022
Холодный IPA — новый стиль? «За» и «против»

Существующих разновидностей американского индиа пейл-эля пивоварам не хватает — популярность набирает «холодный IPA». Но можно ли его называть новым стилем? В этом попыталась разобраться пивной эксперт Эмма Шмитц. 

0 1928
04.08.2022
22% американцев никогда не пробовали IPA, а 25% считают его любимым напитком

По данным опроса, проведенного The Harris Poll, среди 1000 молодых потребителей пива в США каждый четвертый предпочитает IPA прочим стилям.

0 6017
16.03.2022
Как сварить холодный IPA

Автор книги How to Brew Джон Палмер рассказал, от каких стилей ведёт свою родословную холодный IPA, и дал рецепт его домашнего приготовления.

0 3728
08.02.2022
Во Франции сварили голубое пиво с добавлением спирулины

Французская пивоварня объединилась с производителем спирулины, чтобы сделать IPA с ярко выраженным оттенком синего.

0 5386
18.01.2022
Что стало с пивной столицей мира и родиной IPA: история Бертона-на-Тренте

Автор книг по истории пивоварения и колумнист портала Good Beer Hunting Марк Дредж побывал в Бертоне-на-Тренте и попытался узнать, почему «пивная столица» сейчас не процветает.

23 февраля 2023
Brewer Word Conclave (Индия)

С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.

02 марта 2023
VI конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России»

VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».

19 марта 2023
ProWein 2023 (Дюссельдорф)

Международная выставка вина и крепкого алкоголя ProWein пройдёт в Дюссельдорфе с 19 по 21 марта 2023 года.

Лучшее
2 58653
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи