RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания Lallemand Brewing приготовила нечто особенное для пивоваров: объявлен запуск первого штамма дрожжей из новой линейки LalBrew Limited Release.
Линейка LalBrew Limited Release — это новая инициатива по выводу на рынок уникальных, новых и исторических штаммов дрожжей в ограниченных партиях, цель которой — вдохновить сообщество пивоваров. Эти штаммы обещают исключительную гибкость и креативность, позволяя пивоварам исследовать новые горизонты и создавать исключительные сорта пива. Каждый штамм подобран для творческих, любопытных и предприимчивых пивоваров, которые постоянно ищут новые инструменты и решения, чтобы разнообразить свой ассортимент.
Что ожидать от линейки LalBrew Limited Release?
- Штаммы дрожжей, которые до сих пор держались в секрете, обещающие новые захватывающие вкусы и возможности пивоварения;
- Те же высокие стандарты качества, возможность перезасева и техническая поддержка, которые вы привыкли ожидать от линейки LalBrew Premium;
- Возможность поэкспериментировать с единственными в своем роде штаммами дрожжей и стать участником захватывающего творческого приключения.
Первый эксклюзивный штамм дрожжей будет доступен для покупки с 23 апреля. В ближайшее время мы расскажем больше подробностей о новом релизе.
Реклама. ООО Лаллеманд дрожжи. ИНН 7839413925.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться