Технологии

В среде простых любителей пива, которые подвержены влиянию особо злобных мифов вроде «пива из порошка», бытует мнение, что разливное пиво всегда лучше бутылочного, а бутылочное предпочтительнее напитка в пластике.

Революционное нововведение продемонстрировал пивной завод в гостинице  Radešín в Žďáru nad Sázavou – это первая в Европе смарт-пивоварня, пиво там варит компьютер. 

Израильские разработчики создали платформу, которая позволяет владельцам заведений отслеживать потребление пива и других напитков в течение дня и более длительных периодов и прогнозировать спрос на тот или иной напиток, передает vc.ru.

Портал DRAFT продолжает рассказывать о пиве с необычными кулинарными ингредиентами, и сегодня – очередь свеклы.

В результате сотрудничества ученых и пивоваров было сварено пиво с дрожжами возрастом 45 млн лет, пишет SFGate.

Uber разместил визитки с алкотестером в папках для счёта в одном из баров Екатеринбурга, чтобы посетители заведения смогли проверить свой уровень опьянения. 

Своим опытом приготовления IPA с ароматами фруктов и ягод делится автор Beer and Wine Journal Крис Колби. Перевод статьи публикует Pivo.by.

В США ожидается крупнейший за последние годы урожай хмеля, и менеджер компании Hopsteiner рассказывает крафтовым пивоварам, на какие сорта урожая 2016 года стоит обратить особое внимание.

Финский блогер Илкка Сирен для портала VICE рассказывает о том, кто в Финляндии варит сахти – традиционное финское пиво, в последнее время привлекающее все больше внимания крафтовых пивоваров.

Израильский стартап Glassify создал стаканы для пива, которые позволяют получать скидки на напитки.

Марк Дредж в репортаже для журнала All About Beer исследует, в каком состоянии находится бондарное мастерство в Британии.

Джим Кук, основатель Boston Beer, рассказал журналу Craft Beer and Brewing о том, как создавались их знаменитые сорта Millennium и Utopias.