Технологии

0 1034
16.09.2016
Крафтовые пивоварни США сварят на конкурс пиво из речной воды

Ведущие пивоварни Новой Англии примут участие в необычном конкурсе. Соревнование под названием «Свари из Чарльза» предполагает, что пиво нужно будет сварить с использованием воды из протекающей через Бостон реки Чарльз.

0 3013
15.09.2016
Экскурс в историю американского хмеля

Сайт Beer Et Seq предлагает экскурс в историю американского хмеля и анализирует причины его успеха в наши дни. Pivo.by публикует перевод статьи.

0 3638
15.09.2016
Camra призывает отказаться от использования рыбьего клея для осветления пива

Не все знают, что в пиве содержится ингредиент, который получают из рыбы. Кампания за настоящий эль (Camra) призывает пивоваров отказаться от использования этого ингредиента. Но зачем его используют?

2 16457
12.09.2016
Jaws опубликовала рецептуры пяти своих сортов

Пивоварня Jaws представила рецептуру пяти своих сортов пива. В отличие от опубликованных ранее рецептов Brewdog, специалисты Jaws подготовили более подробную информацию.

0 12228
09.09.2016
Пивная тара: разливное или бутылочное?

В среде простых любителей пива, которые подвержены влиянию особо злобных мифов вроде «пива из порошка», бытует мнение, что разливное пиво всегда лучше бутылочного, а бутылочное предпочтительнее напитка в пластике.

0 1292
08.09.2016
Пражская гостиница запустила первую в Европе смарт-пивоварню

Революционное нововведение продемонстрировал пивной завод в гостинице  Radešín в Žďáru nad Sázavou – это первая в Европе смарт-пивоварня, пиво там варит компьютер. 

0 1312
07.09.2016
WeissBerger: анализ потребления напитков для владельцев баров

Израильские разработчики создали платформу, которая позволяет владельцам заведений отслеживать потребление пива и других напитков в течение дня и более длительных периодов и прогнозировать спрос на тот или иной напиток, передает vc.ru.

0 5399
31.08.2016
Необычные пивные ингредиенты: свекла

Портал DRAFT продолжает рассказывать о пиве с необычными кулинарными ингредиентами, и сегодня – очередь свеклы.

0 4506
24.08.2016
Сварено пиво с дрожжами, извлеченными из янтаря возрастом 45 млн лет

В результате сотрудничества ученых и пивоваров было сварено пиво с дрожжами возрастом 45 млн лет, пишет SFGate.

0 1283
23.08.2016
В визитки одного из баров Екатеринбурга встроили алкотестеры

Uber разместил визитки с алкотестером в папках для счёта в одном из баров Екатеринбурга, чтобы посетители заведения смогли проверить свой уровень опьянения. 

1 12768
23.08.2016
Как сварить фруктовый IPA

Своим опытом приготовления IPA с ароматами фруктов и ягод делится автор Beer and Wine Journal Крис Колби. Перевод статьи публикует Pivo.by.

0 5008
22.08.2016
Хмели 2016 года: на какие американские хмели стоит обратить внимание

В США ожидается крупнейший за последние годы урожай хмеля, и менеджер компании Hopsteiner рассказывает крафтовым пивоварам, на какие сорта урожая 2016 года стоит обратить особое внимание.

15 августа 2019
Сибирский пивной фестиваль (Новосибирск)

C 15 по 17 августа 2017 года в Новосибирске в рамках Сибирского пивного фестиваля пройдут специализированная выставка сырья и оборудования для предприятий пивоваренной промышленности и дегустационный конкурс качества пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод и снековой продукции «Золотая Медаль СПФ Сибирский пивной фестиваль».

23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

Лучшее
4 16669
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель