Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямВыставка BeviTec-2026 пройдет в Москве с 14 по 16 апреля

BeviTec – специализированная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков – пройдет с 14 по 16 апреля 2026 года в Крокус Экспо.
Крупнейшая профессиональная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства всех видов напитков – BeviTec – с момента запуска в 2015 году и по сегодняшний день является одним из самых важных мероприятий отрасли в России в своей области.
На выставке представлен полный спектр технологических решений для всех этапов производства напитков, включая соки, лимонады, минеральные воды, пиво, молоко и молочные продукты, вино и другие напитки.
В 2025 году экспозиция BeviTec была расширена разделом, посвященным стеклу и стеклотаре. Выставка ориентирована на поддержку пищевой промышленности России и содействие развитию производства различных видов напитков, а также на решение задач импортозамещения в данной отрасли.
В апреле 2026 года BeviTec представит обширную деловую и образовательную программу, которая объединит на одной площадке пивоваров, виноделов, менеджеров по продажам, технологов, специалистов, поставщиков и производителей оборудования, сырья, ингредиентов, упаковки для всех видов напитков от молочных продуктов, воды до пива и крепкого алкоголя.
Выставка BeviTec – ключевое событие для обсуждения перспектив развития индустрии напитков, а также демонстрации инновационных технологий и продуктов.
Контактную информацию, условия участия или посещения можно найти на официальном сайте выставки (https://bevitec.ru/)
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться