Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 июня 2025, 11:36

Международный форум «ПИВО» в Сочи-2025 подвел итоги

Международный форум «ПИВО» в Сочи-2025 подвел итоги

С 20 по 22 мая 2025 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в Гранд отеле «Жемчужина» состоялся XХXIV Международный форум «Пиво 2025»

162 компании объединились на одной выставочной площадке. На  Международный форум «ПИВО-2025» в Сочи приехали участники из России, Франции, Венгрии, Италии, Германии, Беларуси и Армении. Россия представлена республиками Алтай, Дагестан и городами Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Красноярск, Воронеж, Самара, Владикавказ, Волгоград, Екатеринбург, Великий Новгород, Ставрополь, Краснодар, Саратов, Ростов-на-Дону, Пермь, Томск, Мурманск. Калининград, Миссурийск, Сочи и другие.

Выставочная экспозиция Форума составила более 3600 кв. метров.

Посетителями Форума стали 4120 человек, 68% из которых — посетители-специалисты.

Одним из  главных мероприятий Форума стал Международный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. В 2025 году в конкурсе приняли участие 48 ведущих производителей, представивших: 138 сортов пива, 21 — безалкогольных напитков и 8 — сырья.

Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды:

  • Гран-при – 37
  • Золотые медали – 78
  • Серебряные медали – 35
  • Бронзовые медали – 17

Итоги Конкурса с указанием компаний-производителей и наград размещены на официальном сайте компании-организатора: http://beersochi.ru.

Более 30 авторитетных спикеров-экспертов выступили с самыми актуальными кейсами  пивоваренной и пивобезалкогольной отрасли.

В рамках Деловой программы Форума состоялись:

  • Круглый стол по актуальным вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции;
  • Круглый стол и практические семинары Союза российских пивоваров;
  • Презентация Генерального Партнера Форума — ООО «Грейнрус»;
  • Партнерская сессия от журнала о пиве и пивоварении — RealBrew;
  • Сессия по инновационным технологиям от ИМС-Инновационные Модульные Системы;
  • Семинары, мастер-классы от ведущих производителей пивоваренной и пивобезалкогольной отрасли.

Форум прошёл при содействии Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности — Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (г. Москва), АО «Росспиртпром» (г.Москва), ФГУП «ВО Союзплодоимпорт», Национального союза экспортеров продовольствия, Администрации г. Сочи, Союза «Торгово-промышленная палата Краснодарского края» и Союза «Торгово-промышленная палата г. Сочи».

Мероприятие вновь подтвердило свой статус важного места встречи поставщиков и производителей пивоваренной и пивобезалкогольной отрасли и стал удачной деловой площадкой для продвижения собственного бренда. С актуальными отзывами, фото и видеоматериалами Вы сможете ознакомиться на сайте: http://beersochi.ru. 

XХXV Международном форуме «Пиво-2026»пройдет с 19 по 22 мая.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению