Южно-Уральский Форум Пивоваров пройдет в Миассе 2-3 октября

2 и 3 октября на курорте «Солнечная Долина» состоится уже третий по счёту, ежегодный форум профессионалов индустрии напитков. Участников ждут лекции специалистов отрасли, посещение производственной площадки НОМАС, неформальное общение с партнёрами и коллегами, развлекательная и дегустационная программы и, конечно же, новые знания и бесценный опыт взаимодействия с профессионалами.

Уже определены ключевые спикеры, в числе которых:

Антон Балыклов, CEO Lapochka и Ostrovica brew, г. Аша;
Ксения Якимова, руководитель консалтинговой компании, г. Москва;
Александр Громов, генеральный директор пивоварни Selfmadebrewery, г. Москва;
Павел Егоров, историк пива, г. Москва;
Елена Банных, CEO пивоварни Brew Balance, г. С-Петербург;
Артём Муратов, компания Brewcanning, г. В. Новгород;
Егор Худанов, исполнительный директор пивоварни «Золотой хмель», г. Самара;
Виталий Моторин, Fermentis, г. Москва;
Мануэль Мирое, г. Н. Новгород.

Участие в форуме бесплатное!

Количество мест ограничено, регистрация будет проводиться по предварительной записи в отделе продаж НОМАС по e-mail: mail@nomas.ru и по телефону +73512110777.

Реклама. ООО УралСпецТранс. ИНН 7415029514. ОГРН 1027400882431.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться