Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Ъ»: Рынок готовых коктейлей в России вырос на 11,5%

В 2025 году объем производства слабоалкогольных коктейлей в России достиг отметки в 2,56 миллиона декалитров. Это на 11,53% превышает показатели предыдущего года. Такие данные следуют из имеющихся в распоряжении «Ъ» данных участников алкогольного рынка.
В 2025 году объем производства слабоалкогольных коктейлей в России достиг отметки в 2,56 миллиона декалитров. Это на 11,53% превышает показатели предыдущего года. Такие данные содержатся в материалах игроков алкогольного рынка, оказавшихся в распоряжении.
В 2024 году акциз на подобную продукцию был увеличен почти в четыре раза — до 141 рубля за литр.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться