Все пиво (страница 26 из 236)

Классический пильзнер, который придётся по вкусу ценителям аутентичного пива. Вода, солод, чешский хмель Saaz и немецкие Perle/Saphir — ничего лишнего. На выходе и приятные хмелевые оттенки во вкусе, и мягкий фруктово-пряный аромат с цитрусовым оттенком.

Кислый бретт-эль, приготовленный с добавлением вишни.

Bowler Brilliant Ale — это светлый эль со строгим британским вкусом и выраженным цветочно-цитрусовым ароматом. Бокал за бокалом пролетает незаметно, оставляя за собой еле уловимый след хмелевой дымки и ноту горчинки, которая таит в себе дух британских пабов.

При знакомстве с Bowler Brilliant Ale сначала радует глубокий янтарный цвет, потом о себе заявляет выраженный солодовый вкус. Этот эль сварен из солода Pale Ale и ароматического хмеля. Его цветочно-цитрусовый аромат уже с первого вдоха скажет «слушай, наша дружба будет долгой».

Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Amarillo, Mosaic, El Dorado, Centennial и ADHA- 7. Результат — янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты за счет добавления хмелей. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще хмеля Amarillo и Mosaic.

Свежий летний пилз с добавлением на сухое охмеление Citra и Simcoe.

Стиль: браггот

Браггот — это старинный напиток. Для основы сварено темное пиво по классической технологии. При варке пивовары дополнительно использовали мёд (много мёда, если быть точными). Цель пивоваров — создать вкусный и ароматный напиток, к тому же осенне-зимний сезон располагает к тёмным и крепким сортам пива. Во время дображивания в браггот было добавлено натуральное ягодное пюре: малина и ежевика. Ноты этих ягод хорошо прослушиваются в напитке, как во вкусе, так и в аромате. Сам напиток получился приятного темно-карамельного цвета, с кремовой пенкой и умеренной карбонизацией.

Новый портер c бобами тонка выдерживали в бочке из-под виски Chivas.

После выпуска в январе 2019 года коллаборационного сладкого имперского стаута, пивоварни решили продолжить оттачивать свои навыки. И вот они выпустили новый сорт, в который вместо кленового сиропа добавили на варку знаменитый Mississippi Mud cake – американский пирог с тройным содержанием шоколада, отличное дополнение которому составила обжаренная кокосовая стружка, отправленная на брожение. Так получился Break Dancer — плотный десертный имперский стаут с насыщенной сладостью, подобной шоколадному фондю, ореховой терпкостью и согревающими 10%.

Классическое ячменное вино. Обладает темно-янтарным цветом и ароматом высушенных фруктов и тягучей карамели.