Все пиво

Пивоварня решила начать новый год с возвращения к одному из классических стилей – вест-кост IPA. Когда-то пивоварня выпустила сорт вест-кост Mosaic IPA, принесший популярность. Этот новый год начался с родственного сорта – вест-кост Citra IPA.

У пивоварни есть традиция – в первые дни года выпускать барливайны или их вариации. Этот год не стал исключением. Большая порция пшеничного солода придала напитку кремовую мягкость, а ноты хмелевой горечи разбавили высокую плотность и легкую сладость. Во вкусе и аромате ярко отражаются карамельные оттенки и сухофрукты.

Хмель Galaxy подарил напитку нежные тропики во вкусе, а Idaho 7 — приятную слабую горечь и едва уловимые нотки цитрусов. Умеренная крепость и ощутимое тело помогут в полной мере насладиться этим сортом.

В темный портер добавили корицу и померанцевую корку, и в итоге получилось насыщенное согревающее пиво со вкусом Рождества. В лимитированной партии 1200 бутылок.

Темно-коричневый балтийский портер. Бархатистая текстура, мягкая сладость злаков, аромат какао с пряно-травяным оттенком.

Нефильтрованное пшеничное пиво с фруктовым вкусом и ароматом грейпфрута. Hoegaarden Grapefruit отличается от флагманского сорта blanche наличием более интенсивных цитрусовых нот, питким вкусом и кислинкой в послевкусии.

Возвращение прошлогоднего витбира, сваренного с добавлением кориандра и апельсиновой цедры.

Для охмеления этого пильзнера была использована необычная техника охмеления  double dry hopping, весь хмель был добавлен на сухое охмеление в два этапа, за счет чего пиво получилось слегка замутненным и с максимально освежающим характером.

Не новинка, но нечто новое на российском рынке: импортный пилснер с характерной хмелевой горечью.