Пивоварня решила начать новый год с возвращения к одному из классических стилей – вест-кост IPA. Когда-то пивоварня выпустила сорт вест-кост Mosaic IPA, принесший популярность. Этот новый год начался с родственного сорта – вест-кост Citra IPA.
У пивоварни есть традиция – в первые дни года выпускать барливайны или их вариации. Этот год не стал исключением. Большая порция пшеничного солода придала напитку кремовую мягкость, а ноты хмелевой горечи разбавили высокую плотность и легкую сладость. Во вкусе и аромате ярко отражаются карамельные оттенки и сухофрукты.
В темный портер добавили корицу и померанцевую корку, и в итоге получилось насыщенное согревающее пиво со вкусом Рождества. В лимитированной партии 1200 бутылок.
Темно-коричневый балтийский портер. Бархатистая текстура, мягкая сладость злаков, аромат какао с пряно-травяным оттенком.
Нефильтрованное пшеничное пиво с фруктовым вкусом и ароматом грейпфрута. Hoegaarden Grapefruit отличается от флагманского сорта blanche наличием более интенсивных цитрусовых нот, питким вкусом и кислинкой в послевкусии.
Возвращение прошлогоднего витбира, сваренного с добавлением кориандра и апельсиновой цедры.
Для охмеления этого пильзнера была использована необычная техника охмеления double dry hopping, весь хмель был добавлен на сухое охмеление в два этапа, за счет чего пиво получилось слегка замутненным и с максимально освежающим характером.
Не новинка, но нечто новое на российском рынке: импортный пилснер с характерной хмелевой горечью.
Овсяный лагер с добавлением тропических фруктов – маракуйи и манго.
В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».
С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.
Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.
