США (страница 68 из 98)

В пивном мире, где всё внимание приковано к IPA, начинает расти популярность пива с дымком. О том, чем этот неоднозначный стиль привлекает пивоваров и розницу, в журнале SevenFiftyDaily рассказывает Джошуа М. Бернстайн.

Бывший главный пивовар Jester King Эйвери Суонсон покинула техасскую пивоварню, чтобы заняться развитием собственного бренда в Чикаго.

22 ноября правительство США обрушилось с критикой на китайских и немецких производителей пивных кегов, заявив, что их продукция, продаваемая в Америке по цене ниже себестоимости, не позволяет местным компаниям вести конкурентную борьбу.

В преддверии Нового года бренд Stella Artois запустил новую рекламную кампанию, призывающую любителей пива познакомиться со своими соседями – людьми, которые так близко, но между тем так далеки.

Американские учёные из Луисвилльского университета и Университета штата Джорджия Джейкоб Бургдорф, Конор Леннон и Кит Тельцер провели исследование и заметили закономерность: когда в городе появляется сервис такси Uber, среди его жителей увеличивается потребление алкоголя в среднем на 3%.

Редакция журнала Paste, который регулярно проводит слепые дегустации с участием сотен сортов пива со всей территории США, составил топ-50 пивоварен 2010-х годов. В него вошли пивоварни, оказавшие наиболее значимое влияние на развитие рынка за прошедшее десятилетие — а за эти годы он кардинально поменялся.

Каждый год производители хмеля оценивают тенденции на пивоваренном рынке и освобождают тысячи акров от тех сортов, которые потеряли популярность. Минсельхоз США, отслеживающий площади посевов, сообщил, плантации каких хмелей увеличились и уменьшились в 2019 году.

По инициативе Brewers Association 1 декабря в США впервые отметят Small Brewery Sunday — Воскресенье малых пивоварен. Потребителей призывают поддержать малые и независимые пивоварни.

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего провели успешное испытание на мышах новой терапии для борьбы с алкогольным поражением печени, приводящей к тяжелому алкогольному гепатиту, 75% больных больных которым быстро умирают.

На прошлой неделе Pabst Brewing Company, холдинговая компания с штаб-квартирой в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, объявила о заключении 20-летнего соглашения о контрактном производстве с City Brewing Company в Ла-Кроссе, штат Висконсин. В соответствии с соглашением, Pabst будет постепенно, с 2021 по 2024 год, переводить своё производство с MillerCoors на City Brewing.

Pabst Blue Ribbon выпустила огромную упаковку пива, состоящую из 99 банок. Название новинки вполне ожидаемое – 99 Pabst.

Три года и 13 циклов ученый из университета Колорадо Билл Бауэрле проводил эксперименты по гидропонному выращиванию нескольких популярных сортов хмеля. Результат эксперимента опроверг общепринятые методы.