Jester King

До карантина каждые выходные пивоварню Jester King, расположенную на живописном техасском ранчо, посещали пара тысяч гостей — небольшой пивной фестиваль. Посетители располагались в бывшем курятнике за длинными столами, пили пиво и слушали живую музыку, но теперь от таких посиделок пришлось отказаться.

Бывший главный пивовар Jester King Эйвери Суонсон покинула техасскую пивоварню, чтобы заняться развитием собственного бренда в Чикаго.

Джонни Гэррет на сайте Good Beer Hunting рассказывает о традициях, новациях и стереотипах ламбика и выясняет, где проходит граница между консерватизмом и необходимостью.

Американцы привыкли пить газированное пиво. Поэтому тенденция делать некарбонизированное пиво привела некоторых местных любителей пенного напитка в шок. Пока пивовары стараются вынести на поверхность необычный вкус и не скрывать его под пузырьками, клиенты это пиво выкидывают. Почем так происходит, пишет журналист Джошуа М. Бернстайн на сайте SevenFifty Daily. Публикуем перевод материала от Pivo.by.

Пивовар Jester King Шон Спиллер опубликовал в блоге пивоварни рецепты шести сортов, адаптированных для домашнего пивоварения.

Американская пивоварня Jester King начала посадку виноградника и со временем планирует заняться виноделием. Также она будет использовать собственный виноград для производства гибридных сортов пива.