02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
21 ноября 2019, 15:51
— Pivo.by
Минсельхоз США: площади под Citra рекордно выросли
Каждый год производители хмеля оценивают тенденции на пивоваренном рынке и освобождают тысячи акров от тех сортов, которые потеряли популярность. Минсельхоз США, отслеживающий площади посевов, сообщил, плантации каких хмелей увеличились и уменьшились в 2019 году.
Самым популярным сортом остаётся Citra, плантации которого увеличились более чем на 2500 акров, до 9035 акров (3,6 тыс. га). Также увеличились плантации Mosaic (до 1,7 тыс. га ), Sabro (до 274 га), Idaho 7 (до 184 га) и El Dorado (до 389 га).
А вот потеряли популярность Amarillo, Cascade, Centennial, Nugget и Summit. Лидером по снижению стал Centennial, площади под которым сократились почти на 1000 акров.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
29.08.2018
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться