Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 ноября 2019, 14:56 — АГРОXXI

В США разработали способ выращивать хмель круглый год

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
В США разработали способ выращивать хмель круглый год

Три года и 13 циклов ученый из университета Колорадо Билл Бауэрле проводил эксперименты по гидропонному выращиванию нескольких популярных сортов хмеля. Результат эксперимента опроверг общепринятые методы.

К выращиванию хмеля с использованием светодиодных осветительных систем и коррекции фотопериодов он приступил четыре года назад. Каждый год вместо одного урожая, как это бывает в обычных условиях, он получал четыре: 

— Мы обманули наш хмель, заставив думать, что он растет в Британской Колумбии или где-то еще с подходящей продолжительностью дня, характерной для середины лета, и мы смогли собирать урожай круглогодично, — говорит исследователь.

Он опроверг устоявшееся мнение, что растениям хмеля необходимы более 16 часов светового периода и яровизация — период покоя при низкой температуре.

Результаты исследования могут перевернуть индустрию хмеля и создать новые продукты, среди которых будет не только пиво. Поскольку из выращенного в помещении хмеля можно получить и биопестициды, ими можно заменить синтетические пестициды, используемые для производства биопродуктов против вредителей и почвенных патогенов растений. И, пожалуй, самым главным бонусом станет то, что пивоварам можно будет покупать или выращивать местный хмель, а не импортировать его издалека.

0 1501
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 сентября 2021
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

31-й международный пивной фестиваль Zlatá pivní pečeť пройдёт в павильоне Т1 выставочного центра города Ческе-Будеёвице с 20 по 25 сентября 2021 года.

25 сентября 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

25 сентября 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

25 сентября 2021
Vulitsa Ezha. Beer Edition (Минск)

В Минске 25-26 сентября пройдёт пивной фестиваль Vulitsa Ezha. Beer Edition.

Лучшее
1 65235
Schneider Weisse – как они это делают?