Германия

Согласно отчету о посадках хмеля в основных странах-производителях — США и Германии — мировые площади под хмелем сократятся не так сильно, как предсказывала Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) в начале 2022 года.

По всему Евросоюзу цены на пиво в среднем увеличились на 37,2% с начала 2022 года по апрель. Опасаются повышения цен и немецкие пивовары. По мнению экспертов, если инфляция не остановится, немцы просто перестанут пить пиво из-за его дороговизны, и общий объем потребления снизится до критической отметки.

Производство стекла требует больших затрат энергии, из-за этого растет цена на пивную тару. По словам немецких пивоваров, есть риск возникновения дефицита стеклянных бутылок к началу лета. 

После двухлетнего перерыва в Мюнхен вернётся Октоберфест — об этом объявил мэр города Дитер Райтер.

Немецкие пивоварни Veltins, Radeberger, Krombacher и Bitburger уже ощутили на себе последствия пандемии — рост цен на сырье и логистику. Однако подорожание энергии в 2022 году может пошатнуть бизнес еще сильнее.

Несмотря на благоприятные погодные условия зимой и весной 2022 года, немецкие хмелеводы в апрельском отчете сообщают о возможном снижении объемов урожая хмеля в текущем году.

Глава Германского союза пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Хольгер Айхеле ожидает скорого скачка цен на пиво из-за подорожания сырья, топлива и логистики.

Немецкое подразделение Carlsberg продает пивоварне Bolten Privatbrauerei лицензии на два бренда альтбиров — Hannen и Gatz. С 1 апреля 2022 года вступит в силу новое соглашение о сотрудничестве, предусматривающее разделение ответственности за бренды между партнерами.

Ян Биринг, научный сотрудник, лектор и консультант Института исследований и биотехнологий в Берлине (VLB), был назначен руководителем Научно-исследовательского института производства пива и напитков VLB (FIBGP).

Лихтенхайнер — светлое, нефильтрованное, сильно газированное, весьма некрепкое, слегка кисловатое и копчёное пиво — был очень популярен в городе Йена, в немецком регионе Тюрингия в XIX веке. Пиво было особенно популярно у студентов местного университета, которые пили его в больших количествах. Однако сегодня этот стиль, как и многие некогда широко распространённые немецкие стили, практически исчез и остался только на страницах старых книг по пивоварению.

Организаторы конкурса European Beer Star объявили о том, что в нём не смогут участвовать российские пивоварни.

10 февраля вышел выпуск подкаста Олега Короткого «Два пива, пожалуйста» с Гансом-Петером Швемином, владельцем пивоварни Kürzer, производителем единственного альтбира, который пока можно купить в России в 2022 году. С разрешения Олега публикуем расшифровку подкаста на портале Profibeer.