Законы

← Обратно к новостям
23 апреля 2019, 13:27 — Деловой квартал

Пивовары о реестре: «Целыми днями я буду только писать эти акты, а работать когда?»

Пивовары о реестре: «Целыми днями я буду только писать эти акты, а работать когда?»

В связи с поступившим законопроектом о введении реестра производителей пива, сидра и медовухи пивовары начали массово бить тревогу, отмечая, что в целом они не против реестра, но в таком виде законопроект — это просто скрытое лицензирование, которое убьет отрасль. Мы уже рассказывали, что об этом думают организации и крупные пивовары. Теперь публикуем комментарии малых и средних пивоваров, а также юристов от DK.RU.

Ведущий юрист ГК «ИНТЕЛЛЕКТ-С» Михаил Хохолков отмечает, что это избыточная для регулирования деятельности пивоваров мера:

— Легальная продукция априори безопасна. Ее в рамках своей компетенции может проверять Роспотребнадзор. Нелегальные производства и так вне правового поля, и для пресечения их деятельности есть действенные инструменты. По этому направлению работают и правоохранительные органы, и РАР успешно справляется. А такого рода ограничения в виде лицензирования возлагают на добросовестных производителей дополнительные финансовые и организационные траты. <...> В целом у нас в стране декларируется поддержка малого бизнеса, а такие проекты говорят об обратном. Поддержки в нем нет. Только дополнительные затраты. Диссонанс очевиден, поэтому мы относимся к таким инициативам очень настороженно. И если дальнейшее обсуждение будет проходить без профильных игроков рынка, ничего хорошего не получится. А там есть что пообсуждать с производителями, — отмечает юрист.

О том, что этот закон приведет к закрытию мини-пивоварен, говорит и совладелец Melody Brew Алексей Сабуров. Он опасается, что с таким регулированием времени на работу не останется:

— Я оптимистично смотрю на жизнь, но это мракобесие, на мой взгляд. Эта инициатива очень выгодна, во-первых, производителям крепкого алкоголя. Из-за популярности пива потребление их продукции снижается. Еще недавно пивоварение не регулировалось никаким алкогольным законом, потом пиво подвели под алкоголь и теперь продолжают закручивать гайки. Второе, это выгодно пивным транснациональным компаниям. Реестр — это, по сути, лицензирование, только названное другим словом. Исключение из реестра — то же самое, что лишение лицензии со всеми вытекающими последствиями. Снижение порога для установки счетчиков до 50 тыс. декалитров — это очень смешно. У меня на производстве работает два человека. Мы промываем линию после каждого действия, а если нас обяжут установить счетчики, нужно будет останавливать производство на промывку, составлять акт. Целыми днями я буду только писать эти акты, а работать когда?

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х