RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По сообщению Национального союза производителей пива и напитков, в Государственную думу поступил законопроект о внесении изменений в 171-й закон в части введения реестра производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи. На момент написания материала законопроект в системе обеспечения законодательной деятельности не зарегистрирован.
Документ предлагает снизить порог мощности, при котором можно работать без счётчиков, с 300 до 50 тысяч декалитров в год. Розничные продажи пива, а также продажу алкоголя при оказании услуг общественного питания, предлагается фиксировать в ЕГАИС
Также предлагается ввести реестр производителей пива. Для включения в него нужно будет собрать пакет документов и уплатить пошлину. В документе перечисляются основания для исключения из реестра. Полный текст законопроекта – в приложенном файле.
По мнению НСПП, принятие этого законопроекта равно лицензированию. Союз готовит отзыв на законопроект и просит участников рынка до 12 апреля прислать свои замечания на info@unionbeer.ru.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Не знают как уже задушить малое пивоварение! Предлагали бы сразу закон: "С 01.01.2020 в РФ пиво производить ЗАПРЕЩЕНО".
На одних только пошлинах сколько заработают. Для нас, например даже 65 т.р. серьезная сумма, мы в год выпускаем 2500 дал всего. Тогда бы дифференцировали размер пошлины в зависимости от производственной мощности.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться