Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 февраля 2020, 13:03

Новинки недели: в ожидании весны

Новинки недели: в ожидании весны

Новинки недели неизбежно навевают отголоски весеннего тепла: свежий йогурт, взрывные ягоды, фрукты и свежие травы. Все это найдется в сегодняшнем списке новинок!

Big Village Brewery

«Периферия»

Провинциальный DDH NEIPA с увесистой долей пшеницы, охмелённый свежими гранулами Galaxy/Citra.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7,4%

Горечь: 40 IBU

 

Don't Call Me Now

Закрученный и плотно взбитый даблшейк из лактозы, овса, сока и мякоти сицилийского красного апельсина с увесистой порцией Galaxy/Simcoe/Idaho#7.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 8%

Горечь: 30 IBU

 

Brewlok Brewery

Oblako

Трио хмелей Simcoe, Citra и Idaho Gem во фруктово-спелом миксе New England IPA.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,8%

Плотность: 17%

Горечь: 40 IBU

 

Samovar Brew

«Соло»

«Соло» охмелен редким диким хмелем Zappa, который раскроет новую палитру аромата и вкуса.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Горечь: 40 IBU

«Grandmas Jam» triple sour gose

Тройной гозе — зимняя версия Grandmas Jam с огромным количеством ягод (малина, ежевика, клубника, клюква), приправленная розовой гималайской солью, а также душистыми кавказскими травами (кинза, петрушка, базилик, сельдерей, чабер садовый), и все это закислено йогуртом.

Стиль: гозе

Крепость: 9%

Горечь: 5 IBU

 

Wild Lab

Danky Danky!!

Охмелен Motueka, Galaxy, Sabro и Citra.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

 

Zagovor Brewery

Moon Sign

Кислый десертный эль – это Moon Sign, с тройным количеством лучших ягод: клубники, ежевики, черники, черной смородины и малины, оттененных кленовым сиропом.

Стиль: кислый эль в американском стиле

Крепость: 7%

Плотность: 17%

Горечь: 10 IBU

 

Новинки одной строкой:

«Иосиф» («Пивоварня Николая Копытова»): имперский стаут, алкоголь 13%

«СОЛЯРИС» (Alaska Brewery): витбир, алкоголь 5,8%

«Суть и вкус» (FFF BREW): NEIPA, алкоголь 7%

ABC-Kölsch (Big Village Brewery): кёльш, алкоголь 5%, горечь 20 IBU

Come On Baby Light My Fire (Ancho/Pasilla) Whisky BA (Plan B Brewery): имперский стаут, алкоголь 15%

Cleromancy: Dusk (Lux In Tenebris): сэзон, алкоголь 6%, горечь 15 IBU

Cleromancy: Bright (Lux In Tenebris): сэзон, алкоголь 6,5%, горечь 15 IBU

FRESH OIL (Ostrovica): двойной IPA, алкоголь 8%, горечь 50 IBU

Gentle Gaint (Plan B Brewery): стаут, алкоголь 7,5%

High Dispersion [Idaho Gem] (4BREWERS): двойной NEIPA, алкоголь 8%, горечь 50 IBU

Intergalactic Haze: Galaxy & Motueka (Black Cat Brewery): NEIPA, алкоголь 5%

IPA 100 IBU (Butch & Dutch): IPA, алкоголь 7%, горечь 100 IBU

Monoplay Amarillo (Stamm Brewing): NEIPA, алкоголь 8,5%

Parallax (Idaho 7) (Plan B Brewery): двойной IPA, алкоголь 7,5%, горечь 50 IBU

Sabro IPA (Salden's Brewery): американский IPA, алкоголь 7,5%, горечь 60 IBU

Schoolyard (Time Bomb Brewery): американский IPA, алкоголь 6%, горечь 40 IBU

St. Leo (Los Pivnos Brewery): бельгийский трипель, алкоголь 8%

STANDOUT (Ostrovica): двойной NEIPA, алкоголь 7,8%

Thunder And Lightning (Selfmade Brewery и Malanka): двойной NEIPA, алкоголь 8%, горечь 40 IBU

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга