Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 августа 2018, 11:25

Новинки недели: ягоды и цитрусовые

Новинки недели: ягоды и цитрусовые

На этой неделе пивовары продолжили наслаждаться летом и его дарами. В пиве появились необычные, странные и долгожданные сочетания: абрикосы, личи, ананас, апельсин и острый перец, жимолость и гималайская соль – все это, и не только, в нашем новом обзоре.

Samovar Brew

Weissbier Apricot

Это первое пшеничное пиво от компании Samovar. Для его изготовления были отобраны лучшие армянские абрикосы, качественные немецкие солода и специальный штамм дрожжей.

Крепость: 5,5%

Горечь: 5 IBU

Стиль: вайсбир

«4 пивовара»

Шум

Милкшейк с явно выраженной горечью.

Крепость: 7,6%

Горечь: 60 IBU

Стиль: милкшейк

AF Brew

So Glitchy Lychee!

Продукт, созданный в коллаборации с польской AleBrowar. Добавленные ягоды личи создают одновременно сладость и остроту.

Крепость: 7%

Стиль: милкшейк

Zagovor Brewery

Zeitnot

Этот напиток – сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Пиво создано совместно с Red Button. В сочном «саур-шейке» смешались лактоза и много черники. Когда вам будет не хватать на что-либо времени, лучшим лекарством станет «Цейтнот».

Крепость: 6,5

Горечь: 35 IBU

Плотность: 16

Стиль: кислый эль

Paradox

Sicilian Hangover

Гозе сварен с красным сицилийским апельсином и острым перцем. Такой вкус способен освежить тело и разум.

Крепость: 4,2%

Плотность: 11%

Стиль: гозе

Bakunin

Bakunin Special #SPB2013

Ненавязчивый ананас освежает организм. В пиве гармонично сочетаются сладость, кислотность, танины и алкоголь.

Крепость: 4,5%

Стиль: сессионный IPA

 

GUSI

SKY-HIGH BEAM Apricot Honeysuckle

Гозе, сваренный в коллаборации с Selfmade Brewery. В напиток было добавлено 160 кг абрикосового пюре и 70 кг свежих ягод жимолости. Все это сдобрено красной гималайской солью.

Крепость: 5,2%

Горечь: 10 IBU

Плотность: 13,3%

Стиль: гозе

 

HAZY HILL Amarillo Mosaic

Это тропический мутный IPA с Amarillo и лупулиновой пыльцой Mosaic. Пиво наполнено ароматами цитрусовых и тропических фруктов.

Крепость: 6,5%

Плотность: 15,3%

Горечь: 2 IBU

Стиль: английский IPA

 

BROAD BAY

Пиво с добавлением пюре манго, сока апельсина, ананаса, лайма и маракуйи. Такие вкусовые сочетания непременно смогут расслабить и напомнить о том, что впереди еще целый месяц лета.

Крепость: 6,7%

Горечь: 30 IBU

Стиль: фруктовое пиво

 

Alaska Brewery

Назад в будущее

Пиво со сладким фруктовым ароматом, и при этом очень освежающее.

Крепость: 5,3%

Стиль: Американский пейл-эль

 

Новинки одной строкой:

Preposession (Brew Division): сессионный IPA, крепость 4,9%, горечь 25 IBU

Vиктория Cherry Ale (Samovar Brew): фруктовое пиво, крепость 6,5%, горечь 10 IBU

de Kuiper Till (Oka river): сэзон, крепость 8%, горечь 20 IBU

de Kuiper Lamme (Oka river): сэзон, крепость 9%, горечь 10 IBU

Портовый эль (Brewlok Craft & Classic Brewery): кофейное пиво, крепость 6%

Gose With Raspberry Puree (Salden's Brewery): гозе, крепость 5%

New England Triple IPA (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 9%, горечь 80 IBU

Crazy Passion (Hophead Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5,5%

Fruit Ninja Mango, Passion Fruit, Guava (Hophead Brewery): берлинер-вайссе, крепость 4%

Fruit Ninja Passion Fruit (Hophead Brewery): берлинер-вайссе, крепость 4%

Next Point (Zavod): особый IPA, крепость 6,5%, горечь 20 IBU

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи