Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
07 мая 2018, 14:08

К 2021 году Кубань планирует увеличить площадь виноградников на 20%

К 2021 году Кубань планирует увеличить площадь виноградников на 20%

К 2021 году в Краснодарском крае общую площадь виноградников планируют увеличить до 31 тысячи гектаров. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на заявление главы региона Вениамина Кондратьева.

На сегодня в регионе имеется 25,4 тысячи гектаров виноградников, из которых 22 тысячи гектаров – плодоносящие. В 2017 году заложили 1,6 тысячи гектаров новых посадок. В 2018 году планируется добавить ещё две тысячи гектаров.

При этом власти Кубани договариваются о перераспределении собираемого винограда между винзаводами и производителями, чтобы избежать его перепроизводства.

Сегодня Кубань находится на первом в России месте по производству винограда. Здесь собирают более 200 тысяч тонн ягоды в год – это более 42% от объёма урожая по всей России. Вино, произведённое в Краснодарском крае, поставляется на экспорт, в том числе в Казахстан, Латвию, Белоруссию, Китай, Германию, Израиль, Швейцарию, Финляндию. В 2017 году было произведено свыше 200 млн бутылок вина и около 50 млн бутылок игристого вина.

Компания «Абрау-Дюрсо» купила в Краснодарском крае 842 гектаров под высадку виноградников, тем самым в полтора раза увеличив площадь своих земель. Высадка собственных виноградников позволит постепенно перейти на самообеспечение российским сырьём.

В Краснодарском крае планируется открыть не имеющий аналогов в стране винодельческий кластер. Инвестором станет компания «Ариант». Завод и центр винного туризма с фирменным магазином и отелем станут драйверами роста винного туризма.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»