Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
07 мая 2018, 14:08

К 2021 году Кубань планирует увеличить площадь виноградников на 20%

К 2021 году Кубань планирует увеличить площадь виноградников на 20%

К 2021 году в Краснодарском крае общую площадь виноградников планируют увеличить до 31 тысячи гектаров. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на заявление главы региона Вениамина Кондратьева.

На сегодня в регионе имеется 25,4 тысячи гектаров виноградников, из которых 22 тысячи гектаров – плодоносящие. В 2017 году заложили 1,6 тысячи гектаров новых посадок. В 2018 году планируется добавить ещё две тысячи гектаров.

При этом власти Кубани договариваются о перераспределении собираемого винограда между винзаводами и производителями, чтобы избежать его перепроизводства.

Сегодня Кубань находится на первом в России месте по производству винограда. Здесь собирают более 200 тысяч тонн ягоды в год – это более 42% от объёма урожая по всей России. Вино, произведённое в Краснодарском крае, поставляется на экспорт, в том числе в Казахстан, Латвию, Белоруссию, Китай, Германию, Израиль, Швейцарию, Финляндию. В 2017 году было произведено свыше 200 млн бутылок вина и около 50 млн бутылок игристого вина.

Компания «Абрау-Дюрсо» купила в Краснодарском крае 842 гектаров под высадку виноградников, тем самым в полтора раза увеличив площадь своих земель. Высадка собственных виноградников позволит постепенно перейти на самообеспечение российским сырьём.

В Краснодарском крае планируется открыть не имеющий аналогов в стране винодельческий кластер. Инвестором станет компания «Ариант». Завод и центр винного туризма с фирменным магазином и отелем станут драйверами роста винного туризма.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?