Вода

За первые девять месяцев 2025 года продажи минеральной воды в России выросли примерно на 20% по денежной выручке и на 5,4% по объему в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

Очерский завод напитков Пермского края отчитался о финансовых показателях за 2024 год. Чистая прибыль составила 12,5 млн рублей, тогда как годом ранее — 27,4 млн рублей.

Коммерческий директор ресторанного альянса White Rabbit Family Эдуард Сараев с ресторатором Александром Сысоевым начали выпуск премиальной минеральной воды под маркой Nedra. Сараев подчеркнул, что WRF не имеет отношения к этому начинанию.

Роспотребнадзор подготовил проект изменений к СанПиНу, устанавливающий требования для продажи воды в акваматах.

Журнал Food&Wine написал материал о важности качества и свойств воды, которая используется в пивоварении. Публикуем перевод.

Участники алкогольного рынка на фоне сокращения доли иностранных брендов питьевой воды заинтересовались этим сегментом. Производитель виски и бренди Stellar Group начал выпуск воды под своим брендом.

Дистрибьюторская компания Luding Group создала совместное предприятие с производителем воды из Карачаево-Черкесии Dausuz.

Чтобы привлечь внимание к проблеме увеличивающегося дефицита воды, местная пивоварня сварила пиво на основе воды, извлечённой из воздуха.

Пивоваренная компания AB InBev Efes в честь Всемирного дня воды подвела итоги модернизации производственных процессов с целью эффективного использования воды. Оказалось, что за год заводы сэкономили более 250 миллионов литров.

Пивовар-технолог «Стратегии 21» Владимир Федоров рассказал, какие вещества в воде могут «убить» самый дорогой и ароматный хмель и как с помощью водоподготовки управлять ароматикой охмеленного пива.

2 июня в 11 часов по московскому времени пройдёт вебинар «Старт эксперимента по маркировке воды. Какие изменения ждут индустрию напитков», организованный выставкой Beviale Moscow совместно с Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН).

Американская пивоварня Ballast Point приняла участие в неожиданном эксперименте: им предложили сварить пиво из воды, собранной из кондиционеров аэропорта Сан-Диего.