Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Честный знак» заблокировал продажу 112 тысяч бутылок питьевой воды Baikal pearl

«Честный знак» заблокировал продажу 112 тыс. бутылок воды Baikal pearl с формулировкой «в связи с необходимостью принятия срочных мер по недопущению причинения возможного вреда жизни и здоровью граждан». Ранее система маркировки аналогичным образом заблокировала оборот 338 тыс. единиц армянской минеральной воды «Джермук».
— Предприятие выпустило 112 тыс. бутылок потенциально небезопасной воды — их продажа была заблокирована, и потребители не смогут ее купить до завершения проверок ведомства. Система маркировки позволяет отрабатывать поручения регулятора на уровне каждого конкретного кода. Это физически исключает возможность продажи небезопасной продукции, — комментирует ситуацию заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.
Baikalsea Company (бренды Baikal Pearl, Baikal Reserve и Baikal) сообщила, что партия воды, разлитая в потребительскую тару 22 августа 2025 года и заблокированная ЦРПТ, абсолютно безопасна.
— «АО ГК «Море Байкал» находится в активном взаимодействии с регуляторами для предоставления исчерпывающих данных и скорейшего прояснения ситуации. Безопасность партии от 22.08.2025 подтверждена результатами многоступенчатых лабораторных исследований. Весь производственный цикл на заводе полностью автоматизирован, сертифицирован по международному стандарту ISO 22000 и соответствует требованиям ТУ 11.07.11-003-68573753-2025, — сообщили ТАСС в пресс-службе компании.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться