Росстандарт

Российское ведомство по стандартизации впервые за последние 11 лет обновило нормативную базу для производителей этилового спирта. Как пишет «РИА Новости» со ссылкой на документ, Росстандарт принял новый ГОСТ на спирт, который вступит в силу с 15 апреля 2026 года.

У традиционного русского напитка впервые появилось официальное определение. Как выяснило РИА Новости, Росстандарт утвердил новый государственный стандарт (ГОСТ) на медовуху, который вступит в силу в июле 2026 года. Документ четко прописывает, какой именно продукт может называться этим именем, и расширяет технологические возможности для производителей.

Новый ГОСТ устанавливает четкие требования к органолептическим показателям (вкусу, цвету, запаху) и физико-химическим характеристикам продукции. В документе также прописаны нормы к сырью, используемому при производстве, а также требования к упаковке и маркировке готовых напитков.

Росстандарт к концу 2026 года планирует подготовить ГОСТ по цифровой маркировке продукции, который в перспективе может быть внедрен на уровне стран ЕАЭС.

На сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии опубликован национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия».

Производство пива в РФ в январе-августе 2025 года увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 0,4%, и составило 644 млн дал, подсчитал Росстат.

Минпромторг, Минфин и Росстандарт одобрили законопроект, который предлагает обязать производителей отправлять на экспертизу стандарты и технические условия, по которым они изготавливают свою продукцию, прежде всего пищевую.

Росстандарт по обращению технического комитета по стандартизации «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» (ТК 175) отложил вступление в силу ГОСТов на пивные и медовые напитки на полгода, с 1 января до 1 июля 2024 года.

Роскачество и Росстандарт по поручению Минпромторга разработают методику по выявлению сахарозаменителей в газированных напитках и соках.

В Росстандарте напомнили, что с 1 января 2024 года вводится в действие ГОСТ «Напитки спиртные русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия».

Отраслевой технический комитет по стандартизации ТК 175 начал обсуждение нового проекта межгосударственного стандарта на пиво, разработанного ВНИИПБиВП по инициативе Союза российских пивоваров.

Законопроект о создании реестра производителей пива, находившийся на рассмотрении с 2020 года, в марте стал законом, который вступит в силу с 1 сентября. Создание реестра будет сопряжено с внедрением маркировки, которая в марте также вышла на новый этап.