Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПроизводство пива в России выросло на 0,4% за восемь месяцев

Производство пива в РФ в январе-августе 2025 года увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 0,4%, и составило 644 млн дал, подсчитал Росстат.
Выпуск пива в августе 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 8,1% и достиг 82,4 млн дал.
Производство минеральной природной упакованной, а также питьевой воды без сахара, подсластителей и ароматизаторов уменьшилось в январе-августе 2025 года по отношению к аналогичному периоду 2024 года на 2,7%, до 16,2 млрд полулитров. В августе 2025 года по сравнению с августом 2024 года производство снизилось на 9,1%, до 2,1 млрд полулитров.
Как сообщили в Росстате, производство табачных изделий по итогам восьми месяцев 2025 года увеличилось на 2,6%, а по итогам августа — на 6,2%. Выпуск сигарет за восемь месяцев вырос на 3,6%, до 140 млрд штук, в августе — на 5,5%, до 17,8 млрд штук.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться