Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЛучшие мутные IPA 2024 года по версии мировых пивных конкурсов

По данным американской Brewers Association, в 2024 году IPA составляли около 60% рынка крафтового пива. При этом львиная доля продаж в категории IPA приходится на мутные сорта. По этому поводу журналист Эрик Офганг, который пишет о пиве и напитках для Forbes, составил перечень NEIPA, отмеченных главными призами на престижных пивных конкурсах.
Лучший мутный IPA по версии World Beer Cup
Beezer — это пиво с добавлением хмелей Citra и Mosaic от пивоварни Old Irving Brewing Co. из Чикаго. На конкурсе сорт обошел 326 соперников.
Лучший мутный IPA по версии European Beer Star Competition
Пиво под названием Cowgirl от итальянской Birrificio Legnon получило высшую награду как лучший мутный IPA на European Beer Star, одном из крупнейших пивных конкурсов в Европе.
Лучший мутный IPA по версии Great American Beer Festival
Пиво Professional Human Being, сваренное Amibitious Ales в Лонг-Бич, Калифорния, получило звание лучшего мутного IPA на фестивале Great American Beer Festival. Это релиз с двойным охмелением Nelson, Сitra и Motueka.
Судьи оценили 349 сортов пива, представленных в категории мутного IPA. Она оказалась одной из самых конкурентных категорий на пивном фестивале.
Лучший мутный IPA по версии Открытого чемпионата США по пиву
Chasing Broncos IPA от пивоварни Save The World Brewery из штата Техас стал лучшим IPA Открытого чемпионата США по пиву. Судьи выбирали фаворитов из 9000 образцов в различных категориях. Хорошие отзывы в ходе чемпионата получила также Save The World Brewery за свой Hunt For Hazy.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться