Исследования

Издание American Journal of Psychiatry опубликовало исследование, в котором ученые показали, что лекарство от артериальной гипертензии — празозин — может бороться с синдромом алкогольной абстиненции — одного из составляющих синдрома зависимости.

Канадские ученые разработали средство, которое быстрее выводит организм человека из состояния алкогольного опьянения. Метод основан на принципе гипервентиляции, суть которого в том, что интенсивное дыхание позволяет выводить этанол примерно в три раза быстрее, чем это происходит обычным способом — через печень.

Австралийские и американские ученые из Университета Аделаиды опубликовали в журнале Food Chemistry результаты исследования, в результате которого они нашли способ борьбы с массовыми подделками вина.

Согласно результатам нового исследования канадских ученых, опубликованным в научном журнале Journal of Studies on Alcohol and Drugs, введение минимальной цены за единицу алкоголя способно существенно снизить число смертей и случаев госпитализации вследствие употребления алкоголя.

Международная исследовательская компания Euromonitor International опубликовала в августе 2020 года исследование, согласно которому из-за ограничительных мер в период коронавируса, которые привели к увеличению оборотов контрафактной продукции, экономика потеряет 3% мирового ВВП, или 2,2 трлн долларов.

Международная группа учёных исследовала, как расширение ассортимента слабо- и безалкогольного пива влияет на потребительские предпочтения, и пришла к выводу, что за счёт снижения содержания алкоголя в существующих сортах и вывода на рынок новых сортов действительно можно сократить вредное воздействие алкоголя.

Экспертная комиссия Роскачества завершила работу по оценке винодельческой продукции, представленной на полках российских магазинов. В составе комиссии «Винного гида России» были 36 экспертов, среди которых аккредитованные эксперты-дегустаторы, представители научно-исследовательских институтов, лучшие сомелье России, винные критики и журналисты.

Ученые из ИТМО пытаются создать полезное пиво с пониженным содержанием этилового спирта. Для этого используют новый штамм дрожжей сахаромицеты буларди, который используют как пробиотик в кефирах и йогуртах.

Научный журнал JAMA Network Open опубликовал результаты исследования о том, как пандемия повлияла на употребление алкоголя. Согласно им, жители США стали на 15% чаще употреблять алкоголь, особенно сильно эта тенденция была заметна у женщин (на 40% чаще) и молодежи (на 19%).

Европейские,  в том числе российские, медицинские научно-исследовательские институты проведут методом опроса исследование, цель которого — связать потребление алкоголя с распространением COVID-19:

Потребители поколения Z («зумеры», родившиеся после 1996 года) заметно реже покупали табак и алкоголь в отличие от более старшего поколения. Такие выводы приводятся в исследовании платежного сервиса «Скрепка».

Профессор химии калифорнийского университета Редландс Тереза Лонгин и её супруг, химик Дэвид Соулсби, представили Американскому обществу химиков новое исследование, в котором они попытались объяснить, как создаётся многообразие вкусов кислого пива.